Пышный омлет в духовке

Многие хотят научиться готовить пышный омлет, «как в детском садике», поэтому мы и решили поделиться с нашими читателями этим рецептом.

Ингредиенты:
Яйца - 5 шт.
Молоко - 250 мл.
Соль - щепотка
Слив. масло для смазывания формы

Приготовление:
1. Чтобы омлет получился действительно пышным, необходимо соблюдать несколько условий:
- правильные пропорции, молока и яиц должно быть почти 1:1;
- не стоит сильно взбивать яичную массу до появления пены, нужно просто аккуратно размешать;
- форму смазать обязательно сливочным маслом;
- форма должна быть небольшой и обязательно высокой;
- нельзя открывать дверцу духовки до готовности омлета;
2. Выпекать при 200 градусах 15 мин.