Природа с. Шадрухи

Клубника любит удобрения, но вносить их нужно осторожно, особенно азотные. Иначе получится, что цветоносы клубники будут плохо видны среди зеленой массы листьев, а это не правильно. Цветоносы клубники должны возвышаться нал\д листьями, а не наоборот. Когда у клубники много листвы, то говорят, что она "жирует", т е ягоды в этом случае бывают мелкие, спрятаны в листьях, и чаще всего они подвержены серой гнили. Азотные удобрения в чистом виде клубнике дают только один раз ранней весной, когда её нужно помочь нарастить зеленую массц после схода снега. И обычно это аммиачная селитра, которая "работает" до 10 градусов тепла. Но здесь нужно помнить и о том, что вы вносили под клубнику осенью. Например, когда у меня бывает достаточно перегноя, чтобы внести под кусты клубники осенью, то весной я аммиачной селитрой клубнику не подкармливаю. В перегное достаточно азота, который будет кормить клубнику этим удобрением весной. Еще один момент о первой подкормке клубники: вместе аммиачной селитры мож

Зная эти виды теста, вы без труда будете печь и жарить самые вкусные пирожки. Многие обходят дрожжевое тесто стороной, считая его капризным и сложным. На самом деле, подружиться с ним проще, чем кажется! Главное — соблюдать пропорции и знать пару нюансов. Еще будет 4 варианта вкусных начинок. В этой статье докажу, что дрожжевое тесто — это легко. Собрала 4 универсальных варианта, которые выручат в любой ситуации, и заодно расскажу, почему тесто может не подняться. Будем и печь в духовке, и жарить на сковороде — выбирайте тот вариант, что вам по душе, и давайте готовить! 1. Печеные пирожки. Тесто на воде. Прекрасное тесто, долго не черствеет. В миску высыпаем муку (400 г), соль (1 ч. л. без горки), сахар (15 г), сухие дрожжи (6 г) и перемешиваем. Вливаем теплую воду (250 мл) и масло (40 мл). Растительного масла должно быть много. Именно масло удерживает влагу внутри выпечки. Пирожки с достаточным количеством жира остаются мягкими 2–3 дня. Тесто с небольшим количеством масла быстро черст

Когда в холодильнике «загрустил» вилок капусты, а в шкафу стоит начатая пачка гречки, многие думают: «Полноценного ужина не получится, придется идти в магазин за мясом». Раньше я тоже так считала, пока не попробовала соединить эти два простых продукта в одном блюде. Результат превзошел все ожидания! Получается настолько сытно, что муж даже не сразу понял, что в тарелке нет ни грамма мяса. Блюдо получается сочным, ароматным и очень бюджетным. Делюсь своим любимым рецептом «ленивой» капусты с гречкой. 1. Подготовка овощей. Лук нарезаем мелким кубиком, а морковь натираем на крупной терке. Капусту шинкуем тонкими полосками — чем тоньше, тем нежнее будет итоговое блюдо. 2. Обжарка. В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем немного масла. Сначала обжариваем лук до золотистости, затем добавляем морковь. Тушим вместе 3–5 минут. 3. «Секретный» ингредиент. К овощам добавляем томатную пасту и маленькую щепотку сахара (он раскроет вкус томата и сбалансирует кислоту капусты). Перемешиваем и

Мы часто недооцениваем самые простые продукты, забывая, что именно они могут стать основой для настоящих кулинарных шедевров. Свекла — именно такой продукт. В этих рецептах она раскрывается по-новому: нежные текстуры, пикантные соусы и необычные специи сделают её любимицей на вашем столе. Хотите лёгкий ужин, который порадует вас и ваших близких? Или ищете закуски для праздничного стола? Эти рецепты помогут вам приготовить что-то особенное, не затрачивая при этом много времени. ИНГРЕДИЕНТЫ: Маринад: Калорийность: 91 кКал Время приготовления: 65 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 81 кКал Время приготовления: 180 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 124 кКал Время приготовления: 50 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Для печёной свеклы: Для соуса "Ранч": Калорийность: 166 кКал Время приготовления: 100 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 215 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 78 кКал Время приготовления: 70 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 1

Друзья, бывают дни, когда готовить долго совсем не хочется, а поставить на стол что-то вкусное всё равно нужно. В такие моменты меня выручает один салат, который в нашей семье давно получил своё название — «Минутка». Он собирается быстро и без лишней суеты, но при этом выглядит так, будто над ним старались очень долго)). Курица, свежий огурец, ароматный чесночный соус, достаточно, простые продукты, которые вместе дают очень сбалансированный вкус. Этот салат подойдёт к любому приему пищи. Рассказываю, как готовлю его так, чтобы он получался сочным и не «поплыл» через полчаса. На 3–4 порции: 300–350 г отварного куриного филе 2 свежих огурца среднего размера 2 зубчика чеснока 150 г натурального йогурта или сметаны 1 ст. л. майонеза соль по вкусу чёрный перец немного свежей зелени по желанию Куриное филе можно отварить заранее или использовать запечённое. Главное, чтобы мясо было мягким и не пересушенным. Секрет в балансе. Курица даёт сытость, огурец свежесть, а чесночный соус объединяет в

Апрель — волшебное время пробуждения малинника после долгой зимы. Кусты вот-вот тронутся в рост, начнут набирать силу для будущего урожая, и наша задача — помочь им правильной подкормкой. Давайте разберёмся, чем и как подкормить малину в апреле, чтобы она отблагодарила нас обилием сладких ягод. Прежде всего подготовьте малинник к подкормке: аккуратно уберите прошлогоднюю мульчу, опавшие листья и ветки — в них могут прятаться вредители и споры болезней. Затем осторожно прорыхлите почву вокруг кустов на глубину всего 3–5 см: помните, что корни малины залегают близко к поверхности, их легко повредить. Если земля сухая, обильно пролейте малинник чистой водой за день‑два до внесения удобрений — это защитит корни от ожога. Главное в апрельской подкормке — азот: он запускает рост побегов и листвы. Но не стоит ограничиваться одним азотом — малина любит баланс. Оптимальный старт — калийная селитра: в ней уже сбалансированы азот и калий. Разведите 2 ст. л. в 10 л воды и полейте из расчёта 5 л н

Иногда самые простые рецепты приходят к нам оттуда, откуда и не ждёшь. Этому способу быстрой засолки скумбрии меня научила знакомая кореянка — лет десять назад. С тех пор я ни разу не солила рыбу по-другому. Всё гениальное — правда, просто: никаких сложных маринадов, ожидания по трое суток и возни. Через два часа — уже можно подавать. А вкус — будто выдерживали всю ночь. Если вы любите малосольную рыбку, ароматную и нежную, но без сильного уксуса и лишней соли — обязательно сохраните себе этот рецепт. Что нужно: Как готовлю: Скумбрию очищаю, убираю голову, хвост и внутренности. Хорошо промываю, особенно внутри. Нарезаю рыбу кусочками толщиной примерно 1,5-2 см. В миске пересыпаю каждый кусочек солью. Соль — не жалею, пусть не пугает количество, рыба возьмёт столько, сколько нужно и оставляю на 1 час. Через час хорошенько промываю под проточной водой. Сбрызгиваю уксусом, перемешиваю. Добавляю нарезанный полукольцами лук и перец, перемешиваю снова. Вливаю масло, аккуратно перемешиваю,

Здравствуйте, уважаемые садоводы и огородники! Приветствую вас на канале. Подходит время посева сладкого и острого перцев, и сегодня поговорим о том, как посеять перец на рассаду без лишних хлопот и как получить крепкие, здоровые растения. Всё просто, доступно и понятно — только проверенные шаги и никаких сложностей. Первый вопрос — когда лучше всего сеять перец? На самом деле, всё зависит от вашего региона и сорта перца: Раннеспелые сорта (от 80 до 100 дней от всходов до плодоношения): лучшие для регионов с коротким летом. Сейте семена с 20 февраля по 10 марта. Запомните: если посеять слишком рано — рассада перерастёт; поздно — урожай не успеет вызреть. Совет: Острый перец сеют на неделю раньше сладкого, так как капсаицин,в семенах острого перца, замедляет прорастание. Не нужно надолго замачивать, проращивать или придумывать сложные схемы выращивания. Я использую простой, надёжный способ: Рассаду перца не получится вырастить на обычной земле из огорода — она должна быть рыхлая, пита

Первая подкормка после зимы — самая важная. Она запускает рост побегов, листьев и закладывает основу для крупных и сладких плодов. Проводить её нужно сразу после таяния снега, когда почва оттает и её можно рыхлить, но почки ещё не распустились или только начали набухать. --- Сроки и общие правила Лучшее время — конец марта или первая половина апреля, в зависимости от региона. Удобрения вносят только во влажную землю: либо после дождя, либо после обильного полива. Иначе корни получат химический ожог. Никогда не лейте подкормку прямо под ствол. Вокруг яблони на расстоянии 50–100 см от ствола выкопайте неглубокую канавку глубиной 10–15 см по кругу (по проекции кроны) и вливайте раствор туда. После этого канавку засыпают землёй. --- Основная подкормка: азот для роста Весной яблоне нужен азот. Он отвечает за быстрый рост зелёной массы и новых побегов. Без азота не будет ни мощных веток, ни крупных завязей. Рецепт 1. Мочевина (карбамид) — самый быстрый и надёжный вариант Разведите

Малина — одна из самых любимых ягодных культур садоводов, но её урожайность напрямую зависит от правильного весеннего ухода. После схода снега растения истощены зимним периодом и нуждаются в срочной подпитке для восстановления сил и закладки будущего урожая. Разбираемся, чем и как подкормить малину весной, чтобы получить щедрый урожай сочных ягод. Почему весенняя подкормка так важна? После зимовки малина находится в состоянии стресса: корневая система ослаблена, запасы питательных веществ истощены, а растение готовится к интенсивному росту. Весенняя подкормка выполняет несколько ключевых функций: Восстанавливает силы после зимы Стимулирует рост молодых побегов Способствует закладке цветочных почек Укрепляет иммунитет против болезней и вредителей Повышает урожайность на 30–40% Удобрение №1: Мочевина (карбамид) — азот для активного роста Мочевина — одно из самых эффективных азотных удобрений для ранневесенней подкормки малины. Азот необходим для наращивания зелёной массы и формирования м