Рецепты и не только

Бекон в домашних условиях - обалденная штука!

Много рецептов мы перепробовали готовить. Солили и выдерживали в специях, бекон жестким был.Пытались его жарить , он становился очень соленым когда выжаривалось сало в жир. В общем, никак не выходил бекон, ни для каких целей. И вот вчера приготовили в тузлук , получилось то, что надо - сочный, мягкий и вкусный. Большая поправка к рецепту - пол стакана соли только каменной, не мелкого помола,это очень важно! С мелкой будет пересол. 1 кг бекона ( это грудинка с мясом и жиром). Тузлук. - 1 л. воды, 100 гр соли (пол стакана), луковая шелуха (в этом рецепте обязательна) 3 большие не сжатые жмени, лавровый лист 3 шт, приправа к свинине - 1 пакет. Размешать в воде и довести до кипения. Потом вложить в тузлук бекон. Варить 45-50 минут. Вот таким получается бекон золотым. Это без вспышки, виден цвет бекона, он словно копченый. После того как сварится, не вынимать из тузлука, а оставить на ночь в нем мариноваться и остывать. Потом достать, дать стечь лишней жидкости от тузлука, салфеткой промокнуть, в пищевой контейнер сложить и в холодильник... Вкусный и нежный бекон готов. Это действительно очень вкусно. О пользе сала много было написано, главное не злоупотреблять. Мягкий и вкусный на бородинском хлебушке из тостера, к кофе со сливками.Конечно надо выбирать на рынке бекон в котором больше мяса,чтобы он лучше подходил для бутербродов, а не только для зажарки. Приятного аппетита!

Готовим из огурцов

Тартар. Мелко порубите огурцы, смешайте с творожным сыром/сметаной, зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук), чесноком, солью, перцем. Подавайте на тостах, крекерах или как соус к мясу и рыбе. Гаспачо. Смешайте в блендере огурцы, помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, оливковое масло, уксус, соль, перец, кубики льда. Холодный испанский суп идеален в жару! Соус цацики (дзадзики). Натрите огурец на мелкой терке, хорошо отожмите сок. Смешайте с густым греческим йогуртом, измельченным чесноком, солью, оливковым маслом и рубленой мятой или укропом. Получится оригинальный соус к мясу, рыбе или овощам. Берём на заметку

Вы когда-нибудь пробовали такое блюдо

Ингредиенты:
Куриная печень
Картофель
Морковь
Репчатый лук
Топленое масло
Соль, перец
Кинза.
Готовим:
Овощи нарезаем кубиком, все собираем, как на видео. Отправляем в разогретую духовку до 180с на 40 минут. Можно запекать в фольге.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание

Чистка жалюзи с помощью носка и уксуса

Проблема:
Горизонтальные жалюзи собирают много пыли, и их неудобно протирать тряпкой — долго и неэффективно.
Решение:
Надень старый носок на руку, смочи его в растворе уксуса с водой (1:1) и просто проведи пальцами по каждой планке. Быстро, точно и удобно!
Почему это работает:
Носок плотно прилегает к поверхности, захватывает пыль с двух сторон сразу, а уксус обезжиривает и дезинфицирует. Идеально для быстрой уборки.

Рулетики из ветчины — 10 идей для начинки, от которых гости ахнут!

Кто сказал, что закуски — это скучно? Рулетики из ветчины — маленькие, нежные, но с характером! И да, вы можете удивить даже тех, кто всё пробовал.