Предыдущая публикация
Простой и очень вкусный пирог для любой начинки — идеальный вариант для семейного ужина!
ИнгредиентыТесто:
Молоко — 250 мл Сливочное масло — 100 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Дрожжи — 10 г сухих или 30 г свежих (главное, чтобы они были живыми, как ваша мечта о пироге) Мука — 500 г (+/-, потому что каждый пирог — индивидуальность)Начинка (по вкусу души):
Любая! В этот раз — куриное филе жареное с луком, грибами, помидорами и тертым сыром (или придумайте своё — колбаса, овощи, даже сладкая, если настроение)
Приготовление
ЗамесСоедините всё, кроме муки: молоко, масло, сахар, соль, дрожжи — и перемешайте. Потом медленно добавляйте муку, пока тесто не станет эластичным. Не торопитесь: если замешаете слишком быстро, оно решит, что вы робот-повар
.
ПодъёмОставьте тесто на 1–2 часа в тепле (на радиаторе или в шкафу — где оно не замёрзнет). Оно поднимется, как зарплата после премии.
Совет: Накройте полотенцем, но не прижимайте — пусть дышит, иначе обидится и опадёт.
СборкаРазделите тесто на две части (почти равные, не мерьте линейкой — кто заметит?). Раскатайте одну часть на плоский круг. Добавьте начинку: курица с луком, грибами, помидорами и сыром — так вкусно, что пальчики оближете! Украсите сверху сыром или чем душа желает. Накройте второй частью теста, загните края, как подарок на именины. Дайте постоять 20–30 минут под плёнкой — пусть отдохнёт и немного подрастёт.
ВыпечкаСмажьте верх смесью яйца с молоком (золотистая корочка — это магия!). Отправьте в духовку при 180–200°C на 25–30 минут. За 10 минут до конца посыпьте сыром — будет таять и радовать.
Совет: Не открывайте духовку часто — пирог не любит сквозняков, как ваша кожа зимой.
СоветыЭтот пирог — дружит с холодильником: остудите, потом разрежьте, и он будет вкусным даже на второй день. Хотите хитрость? Если начинка жидковатая — добавьте муки, иначе пирог решит, что он не пирог, а суп. И не бойтесь вариаций: попробуйте с фаршем или фруктами — каждый раз новизна!
Этот пирог такой простой, что вы его запомните навсегда и будете делать снова — для гостей, для себя, для настроения. А фигура? Он же "семейный", значит, калории делятся на всех — выгодно!
01:57
Следующая публикация
Комментарии 22
Тесто:
Начинка (по вкусу души):
Соедините всё, кроме муки: молоко, масло, сахар, соль, дрожжи — и перемешайте. Потом медленно добавляйте муку, пока тесто не станет эластичным. Не торопитесь: если замешаете слишком быстро, оно решит, что вы робот-повар
Оставьте тесто на 1–2 часа в тепле (на радиаторе или в шкафу — где оно не замёрзнет). Оно поднимется, как зарплата после премии.
Тесто:
Начинка (по вкусу души):
Соедините всё, кроме муки: молоко, масло, сахар, соль, дрожжи — и перемешайте. Потом медленно добавляйте муку, пока тесто не станет эластичным. Не торопитесь: если замешаете слишком быстро, оно решит, что вы робот-повар
Оставьте тесто на 1–2 часа в тепле (на радиаторе или в шкафу — где оно не замёрзнет). Оно поднимется, как зарплата после премии.
Разделите тесто на две части (почти равные, не мерьте линейкой — кто заметит?). Раскатайте одну часть на плоский круг. Добавьте начинку: курица с луком, грибами, помидорами и сыром — так вкусно, что пальчики оближете! Украсите сверху сыром или чем душа желает. Накройте второй частью теста, загните края, как подарок на именины. Дайте постоять 20–30 минут под плёнкой — пусть отдохнёт и немного подрастёт.
Смажьте верх смесью яйца с молоком (золотистая корочка — это магия!). Отправьте в духовку при 180–200°C на 25–30 минут. За 10 минут до конца посыпьте сыром — будет таять и радовать.
Этот пирог — дружит с холодильником: остудите, потом разрежьте, и он будет вкусным даже на второй день. Хотите хитрость? Если начинка жидковатая — добавьте муки, иначе пирог решит, что он не пирог, а суп. И не бойтесь вариаций: попробуйте с фаршем или фруктами — каждый раз новизна!
Этот пирог такой простой, что вы его запомните навсегда и будете делать снова — для гостей, для себя, для настроения. А фигура? Он же "семейный", значит, калории делятся на всех — выгодно!
В первую очередь, сыр рекомендуется включать в рацион благодаря содержанию кальция, белков и жирных кислот. Эти элементы способствуют укреплению костей, поддержанию мышечной массы и обеспечению организма энергией. Кроме того, в его составе находятся витамины группы B, которые положительно влияют на работу нервной системы и иммунитета.
Кулинария — это та сфера, где сыр проявляет себя как незаменимый ингредиент. Его используют во всевозможных горячих и холодных блюдах. Это могут быть супы с плавленым сыром, запеканки с тягучей сырной корочкой или свежие салаты с сыром фета либо пармезаном. Помимо основных функций, он способен улучшить внешний вид блюд, добавив им аппетитные оттенки благодаря мягкости или хрустящей текстуре.
Также сыр часто используется как добавка к классическим блюдам — например, пасте, пицце или блюдам из картофеля. Он помогает раскрыть особенные вкусовые сочетания, гармонично вписываясь в рецептуру и подчеркивая основные компоненты. А в
...ЕщёВ первую очередь, сыр рекомендуется включать в рацион благодаря содержанию кальция, белков и жирных кислот. Эти элементы способствуют укреплению костей, поддержанию мышечной массы и обеспечению организма энергией. Кроме того, в его составе находятся витамины группы B, которые положительно влияют на работу нервной системы и иммунитета.
Кулинария — это та сфера, где сыр проявляет себя как незаменимый ингредиент. Его используют во всевозможных горячих и холодных блюдах. Это могут быть супы с плавленым сыром, запеканки с тягучей сырной корочкой или свежие салаты с сыром фета либо пармезаном. Помимо основных функций, он способен улучшить внешний вид блюд, добавив им аппетитные оттенки благодаря мягкости или хрустящей текстуре.
Также сыр часто используется как добавка к классическим блюдам — например, пасте, пицце или блюдам из картофеля. Он помогает раскрыть особенные вкусовые сочетания, гармонично вписываясь в рецептуру и подчеркивая основные компоненты. А в приготовлении выпечки сыр способен добавить плотность тесту или стать насыщенной начинкой для пирогов и круассанов.
Таким образом, сыр — это не просто вкусный продукт, но и полезный компонент ежедневного рациона, который делает блюда более интересными и питательными.
В этой группе 675 000 участников! Вы правда думаете, что здесь только русские? И вы уверены, что всех интересует исключительно русская кухня? Оставьте политику за пределами обсуждений! Это совершенно не место для подобных тем в кулинарной группе.