Елена Романова(Ревенко)

Если дома всего два яйца и немного самых простых продуктов, обязательно попробуйте этот рецепт. Рогалики получаются мягкими, воздушными, с тонкой румяной корочкой и нежной серединкой. Они долго остаются свежими и прекрасно подходят к чаю, кофе или молоку. Готовятся без долгого замеса и сложных технологий, а результат всегда радует. Ингредиенты Для начинки Для смазывания Как приготовить В теплом молоке растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут. Добавьте яйца, растопленное сливочное масло, соль и ванильный сахар. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое тесто. Накройте и оставьте в теплом месте примерно на 1 час. Подошедшее тесто разделите на две части. Каждую раскатайте в круг толщиной около 4 мм и разрежьте на 8-10 треугольников. На широкий край положите немного начинки. Сверните каждый треугольник в рогалик. Переложите на противень, накройте полотенцем и оставьте еще на 20 минут. Смажьте смесью желтка и молока. Выпекайте при 180°C примерно 18-22 минуты до красивой золотистой