Предыдущая публикация
Жареные Пирожки с Хрустящей Корочкой и Вкусной Начинкой. Тесто как Пух!
Пирожки с мясом и рисом! Этот рецепт назван одним из моих любимых благодаря тесту, которое выходит мягким и воздушным, словно пух, и остаётся свежим даже на второй и третий день. Более того, тесто экономичное — без использования молока, яиц и масла.Ингредиенты:
Для теста:
- Картофель — 150 г
- Отвар картофеля — 300 мл
- Мука — 500 г (может понадобиться немного больше или меньше)
- Дрожжи — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
Для начинки:
- Мясо (отварное) — 200 г
- Рис (отварной) — 200 г
- Лук — 3 шт.
- Соль и перец — по вкусу
Процесс приготовления:
Для теста: Разомните 150 г горячего картофеля в пюре и добавьте 300 мл горячего отвара, тщательно перемешав. После легкого остывания добавьте 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара и 1 ч.л. дрожжей. Постепенно всыпая муку, перемешивайте массу ложкой. Добавьте растительное масло и замесите тесто руками. Накройте его и оставьте на час для подъема.
Для начинки: Обжарьте нарезанный лук до золотистой корочки. Добавьте к луку прокрученное или мелко нарезанное отварное мясо, посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте отварной рис и хорошо перемешайте.
Из теста сформируйте небольшие кусочки, округлите их и расплющите в лепешки. Поместите ложку начинки в центр каждой лепешки и аккуратно защипните края.
Нагрейте масло в сковороде и обжарьте пирожки на среднем огне до золотистого оттенка.
Приятного аппетита! Вы можете использовать любую начинку на ваш выбор.
Присоединяйтесь к кулинарной группе! Здесь вкусно: https://ok.ru/gotovimpr
Следующая публикация
Комментарии 7
Пирожки с мясом и рисом! Этот рецепт назван одним из моих любимых благодаря тесту, которое выходит мягким и воздушным, словно пух, и остаётся свежим даже на второй и третий день. Более того, тесто экономичное — без использования молока, яиц и масла.
Ингредиенты:
Для теста:
- Картофель — 150 г
- Отвар картофеля — 300 мл
- Мука — 500 г (может понадобиться немного больше или меньше)
- Дрожжи — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
Для начинки:
- Мясо (отварное) — 200 г
- Рис (отварной) — 200 г
- Лук — 3 шт.
- Соль и перец — по вкусу
Процесс приготовления:
Для теста: Разомните 150 г горячего картофеля в пюре и добавьте 300 мл горячего отвара, тщательно перемешав. После легкого остывания добавьте 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара и 1 ч.л. дрожжей. Постепенно всыпая муку, перемешивайте массу ложкой. Добавьте растительное масло и замесите тесто руками. Накройте его и оставьте на час для подъема...ЕщёЖареные Пирожки с Хрустящей Корочкой и Вкусной Начинкой. Тесто как Пух!
Пирожки с мясом и рисом! Этот рецепт назван одним из моих любимых благодаря тесту, которое выходит мягким и воздушным, словно пух, и остаётся свежим даже на второй и третий день. Более того, тесто экономичное — без использования молока, яиц и масла.
Ингредиенты:
Для теста:
- Картофель — 150 г
- Отвар картофеля — 300 мл
- Мука — 500 г (может понадобиться немного больше или меньше)
- Дрожжи — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
Для начинки:
- Мясо (отварное) — 200 г
- Рис (отварной) — 200 г
- Лук — 3 шт.
- Соль и перец — по вкусу
Процесс приготовления:
Для теста: Разомните 150 г горячего картофеля в пюре и добавьте 300 мл горячего отвара, тщательно перемешав. После легкого остывания добавьте 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара и 1 ч.л. дрожжей. Постепенно всыпая муку, перемешивайте массу ложкой. Добавьте растительное масло и замесите тесто руками. Накройте его и оставьте на час для подъема.
Для начинки: Обжарьте нарезанный лук до золотистой корочки. Добавьте к луку прокрученное или мелко нарезанное отварное мясо, посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте отварной рис и хорошо перемешайте.
Из теста сформируйте небольшие кусочки, округлите их и расплющите в лепешки. Поместите ложку начинки в центр каждой лепешки и аккуратно защипните края.
Нагрейте масло в сковороде и обжарьте пирожки на среднем огне до золотистого оттенка.
Приятного аппетита! Вы можете использовать любую начинку на ваш выбор.