Предыдущая публикация
Пирог с яблоками и меренгой. Вкуснейший яблочный десерт, который с лёгкостью заменит торт!
Нам понадобится:- Яблоко 3шт.
- Сахар 100+150г.
- Корица 1ст.л
- Сок 1/2 лимона
- Мука 30+250г.
- Сливочное масло 110г.
- Желтки 4шт.
- Мука 250г.
- Разрыхлитель 10г.
- Щепотка соли
- Сметана 60г.
Для меренги:
- Белок 4шт.
- Сахар 100г.
- Лимонный сок
Приготовление:
Яблоки нарезаем на ломтики, к ним добавляем сок лимона, корицу, сахар, муку и все перемешиваем. Для теста взбиваем размягченное сливочное масло и сахар, добавляем желток, муку, разрыхлитель, щепотку соли, сметану и еще раз все взбиваем. Форму 22 см смазываем маслом, выкладываем тесто, формируем бортики, выкладываем яблоки и убираем в духовку при 180 градусах на 30 минут. Для меренги взбиваем белки и сахар до устойчивых пиков, добавляем немного лимонного сока и еще раз взбиваем. Меренгу выкладываем поверх яблок, выравниваем и ставим так же в духовку на 20-25 минут при 180 градусах
01:28
Следующая публикация
Комментарии 1
Вот что потребуется для его приготовления:
Ингредиенты для основы:
- 3 яблока
- 100 г сахара для начинки + 150 г для теста
- 1 столовая ложка корицы
- Сок половины лимона
- 30 г муки для начинки + 250 г для теста
- 110 г сливочного масла
- 4 яичных желтка
- 10 г разрыхлителя
- Щепотка соли
- 60 г сметаны
Ингредиенты для меренги:
- 4 яичных белка
- 100 г сахара
- Немного лимонного сока
Процесс приготовления:
1. Подготовьте яблочную начинку. Нарежьте яблоки ломтиками, добавьте к ним лимонный сок, корицу, сахар и муку. Всё тщательно перемешайте, чтобы яблоки равномерно покрылись смесью.
2. Приготовьте тесто. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до однородной массы. Добавьте желтки, муку, разрыхлитель, щепотку соли и сметану. Ещё раз тщательно взбейте тесто.
3. Подготовьте форму диаметром 22 см. Смажьте её сливочным маслом и выложите тесто, формируя бортики. Равномерно разместите поверх теста яблочную на...ЕщёПирог с яблоками и меренгой - изысканный десерт, который легко заменит торт!
Вот что потребуется для его приготовления:
Ингредиенты для основы:
- 3 яблока
- 100 г сахара для начинки + 150 г для теста
- 1 столовая ложка корицы
- Сок половины лимона
- 30 г муки для начинки + 250 г для теста
- 110 г сливочного масла
- 4 яичных желтка
- 10 г разрыхлителя
- Щепотка соли
- 60 г сметаны
Ингредиенты для меренги:
- 4 яичных белка
- 100 г сахара
- Немного лимонного сока
Процесс приготовления:
1. Подготовьте яблочную начинку. Нарежьте яблоки ломтиками, добавьте к ним лимонный сок, корицу, сахар и муку. Всё тщательно перемешайте, чтобы яблоки равномерно покрылись смесью.
2. Приготовьте тесто. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до однородной массы. Добавьте желтки, муку, разрыхлитель, щепотку соли и сметану. Ещё раз тщательно взбейте тесто.
3. Подготовьте форму диаметром 22 см. Смажьте её сливочным маслом и выложите тесто, формируя бортики. Равномерно разместите поверх теста яблочную начинку и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
4. Для меренги взбейте яичные белки с сахаром до устойчивых пиков. Добавьте немного лимонного сока и снова взбейте до однородной текстуры.
5. Достаньте пирог из духовки, выложите сверху меренгу, аккуратно разровняйте её и отправьте обратно в духовку ещё на 20–25 минут при той же температуре.
Ваш яблочный пирог с воздушной меренгой готов! Наслаждайтесь этим аппетитным десертом.
Присоединяйтесь к нашей группе по ссылке ok.ru/gotovimpr! Нажимайте "Подписаться", комментируйте, делитесь с друзьями и ставьте лайки