«Клубочки» из мясного фарша, обернутые в слоеное тесто.

Оригинальное и легкое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить к семейному ужину или к приходу гостей. Сытно, просто и очень вкусно! Ингредиенты:
Фарш говяжий 400г
луковица средняя
пучок зелени (у меня кинза)
Яйцо
Специи ( соль, перец, хмели-сунели, паприка)
Слоеное тесто

Шоколадная колбаса из детства Без выпечки! Из готового печенья, какао и орехов. Ингредиенты:

печенье - 500 гр
орехи - 100 гр
сахар - 3-4 ст. л
какао порошок - 3-4 ст. л
сливочное масло - 180 гр
молоко - 150 мл

Hapядный Caлaт Pyлeт

Нам понадобится:
Рыба красная с/с.
Картофель вареный.
Морковь вареная.
Яйца вареные.
Майонез.
Икра.
Зелень по желанию.
Салатные листья для подачи.
Морковь, картофель и яйца натереть на крупной терке.
Рыбку порезать средним кубиком.
На стол постелить пищевую пленку и выложить натертую морковь, разровнять в прямоугольник как на видео и сделать сеточку из майонеза.
Следующий слой картофель и майонез.
Далее яйца и майонез (можно порезать зелень)
Сверху на один край выложить рыбу и завернуть в плотный рулет, убрать в холодильник на пару часов.
Перед подачей выложить на салатные листья, украсить майонезом, зеленью и красной икрой.
Слои так же можно солить по вкусу.

Мягкие и очень вкусные булочки

Ингредиенты:
Вода теплая - 200 мл
Молоко теплое - 200 мл
Яичные белки (желтки оставить для смазывания) - 2 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Свежих дрожжей или 2 пакетика сухих(14 г примерно)
Сахар - 2 ст.л.
Растительное масло - 200 мл
Мука (может понадобиться чуть больше) - 750-800 гр
Сливочное масло мягкого для смазывания теста - 125 гр
Приготовление:
Налейте в миску молоко, воду,сахар и дрожжи. Размешайте чтобы они растворились. Добавьте белки, масло и соль, перемешайте. Постепенно введите муку и затем месить около 5-6 минут.
Тесто будет липким, смазывайте слегка руки маслом. Накройте и поставьте в теплое место на 1 час. Смажьте рабочею поверхность маслом, выложите т

Быстро и очень вкyсно! Вкусные рулетики с мясом!

Нам понадобится:
- 300 мл горячего кипятка.
- 0,5 ч.л соли.
- 2 ст.л раст.масла.
- 500 г +/- муки (тесто должно быть тугим).
Для начинки:
- 800 г говяжьего фарша -немного курдючного жира (по желанию, я не люблю например).
- 3-4 луковицы.
- 3-4 шт картофелин
- Соль, перец, кориандр (по вкусу).
- Можно добавить любую рубленую зелень.

Заливная Рыба из фильма "Ирония судьбы, или С лёгким паром!"

А вы пробовали такую? И совсем это не гадость

Состав:
Форель: 1/2 шт.
Морковь: 1/2 шт.
Лавровый лист: 1 шт.
Черный перец горошком: 5 шт.
Вода: 600 г.
Соль
Желатин dr. bakers: 10 г. (1 пакетик) + вода 60 мл.
Сок лимона: 1 ст.л.
Отварное яйцо
Дольки лимона
Петрушка
Приготовление:
Очищенную форель режем на не большие стейки и отправляем в кастрюлю, сюда же голову с хребтом, морковку, лавровый лист с перцем и варим после закипания 15 минут с добавлением соли, стейки достаем уже через 3 минуты, а затем процеживаем бульон.
Теперь замачиваем желатин с водой на 5 минут и добавляем его в бульон вместе с соком лимона. Выкладываем форель в ф

Пирог Аля Жульен

Слоёное тесто.
Сливочное масло - 50 гр.
Лук - 1 шт.
Филе - 600 гр.
Шампиньоны - 300 гр (+100 гр сверху)
Соль, перец - по вкусу.
Сливки - 10%-200 мл.
Прованские травы - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 250 гр.
Для смазки:
Желток.
Молоко - 1ст.л.