Помните мой обзор на «Экспедицию»?

Так вот, после него я пообещал ребятам отправить соседских яблок — и слово сдержал! Зарядил и целый багажник: румяные, сочные, с тем самым «деревенским» характером, который ни с чем не перепутаешь. А команда «Экспедиции» превратили эти яблоки в настоящее гастрономическое приключение. Сначала ими радовали посетителей: кусочек уходящего лета прямо на тарелке. А потом шеф-повар Юрий Сысоев испёк пирог — и прислал мне на пробу. И знаете что? Пирог был хорош! Особенно в сочетание с лимонадами Волжского посада. Нежный, с лёгкой кислинкой, ароматом корицы и той самой уютной текстурой, когда корочка хрустит, а внутри — мягко и сочно. Съел кусочек — и будто снова оказался где-то на даче, где пахнет яблоками и дымом из печки. Но на этом история не заканчивается: ребята уже планируют сделать из этих яблок варенье. Представляете? Густое, ароматное, с кусочками фруктов — идеально к блинам, сырам или просто к чашке чая после насыщенного ужина. Думаю, оно станет ещё одной маленькой фишкой ресторана — такой тёплой, почти семейной деталью посреди всей этой северной брутальности. В «Экспедиции» вообще умеют делать так, что ты не просто гость, а будто становишься частью их команды. Принёс яблоки — а они из них создали новую историю. И это, пожалуй, самое крутое: когда ресторан живёт не только по меню, а ещё и такими вот моментами. #Экспедиция #РестораныМосквы #СевернаяКухня #ГастроИстория #ПирогИзЯблок #ЯблочноеВаренье #Вкусно #РесторанныйГид #МоскваЕст Подписывайтесь на канал МАХ https://max.ru/culinary_abuse и телеграмм канал https://t.me/culinary_abuse