
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как улучшить вареную тыкву: первое правило вкуса - и 2 тонкости. От тыквы за уши не оттянешь: вкусная, душистая, сладкая и не разваривается
…И почему не нужно солить тыкву. Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: это идеальная тыква - с насыщенным, ярким вкусом. Она не разваривается, вкус не “вываривается”, сохраняется яркий аромат - и сладость. Часто тыкву поэтому и не любят: она “никакая” - а не из-за какого-то неправильно вкуса. Как приготовить отличную тыкву: нехитрые тонкости приготовления. Тонкость 1. Вкус тыквы зависит от нарезки Почему тыква безвкусная “развариваренная”. В сыром виде богатая клетчаткой тыква жесткая, плотная. Машинально мы стараемся нарезать помельче: чтобы отварить быстрее, чтобы мягче была. А с тыквой это не проходит :) В тыкве не слишком много пектинов - водорастворимых, с желирующими свойствами. Поэтому мякоть тыквы быстро разваривается, становится водянистой. И с крахмалом все непросто. Была бы тыква богата крахмалом - была мы умеренно плотной, мягкой консистенцией. А так - при созревании крахмала-то в тыкве много. Но после созревания, при хранении - крахмальность снижается, и крахмала в
Показать еще
87 комментариев
335 раз поделились
2.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Золотая пора тыквы: 9 рецептов, которые покорят ваше сердце (и желудок!)
Наслаждайтесь вкусом осени вместе с нами! Этот сезон полон ярких красок и незабываемых ароматов, а тыква – один из главных его символов. Мы подобрали для вас 9 разнообразных рецептов с этой солнечной красавицей, которые вы легко сможете повторить у себя дома в удобной и надежной посуде Kukmara. Готовьте с удовольствием, а мы позаботимся о качестве и разнообразии вашей посуды.
1. Тыква с мясом в духовке (кликните на название, чтобы посмотреть видеорецепт) Невероятно ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Запекайте в литой сковороде или небольшом противне, чтобы сохранить всю сочность тыквы и мяса.
2. Хинкали с тыквой Оригинальный и вкусный вариант классических хинкали. Готовьте в элегантной кастрюле линии "Грация", дизайн которой украсит любую кухню.
3. Курица с тыквой в сметанном соусе Нежное мясо курицы, сладкая тыква и ароматный сметанный соус – это блюдо точно понравится всей вашей семье. Тушите в удобном казане "Granit ultra Induction", его толстые с
Показать еще
15 комментариев
188 раз поделились
2.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Золотая пора тыквы: 9 рецептов, которые покорят ваше сердце (и желудок!)
Наслаждайтесь вкусом осени вместе с нами! Этот сезон полон ярких красок и незабываемых ароматов, а тыква – один из главных его символов. Мы подобрали для вас 9 разнообразных рецептов с этой солнечной красавицей, которые вы легко сможете повторить у себя дома в удобной и надежной посуде Kukmara. Готовьте с удовольствием, а мы позаботимся о качестве и разнообразии вашей посуды.
1. Тыква с мясом в духовке (кликните на название, чтобы посмотреть видеорецепт) Невероятно ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Запекайте в литой сковороде или небольшом противне, чтобы сохранить всю сочность тыквы и мяса.
2. Хинкали с тыквой Оригинальный и вкусный вариант классических хинкали. Готовьте в элегантной кастрюле линии "Грация", дизайн которой украсит любую кухню.
3. Курица с тыквой в сметанном соусе Нежное мясо курицы, сладкая тыква и ароматный сметанный соус – это блюдо точно понравится всей вашей семье. Тушите в удобном казане "Granit ultra Induction", его толстые с
Показать еще
15 комментариев
188 раз поделились
2.8K классов
- Класс
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
86
- Ольга ПопиковаСанкт-Петербург
- 💖💞Наталья Конькова 💞💖 🇷🇺г. Златоуст (Челябинская область)
- Галина Додитцаасрахань
- Наталья Третьякова(Зеленая)Астрахань
221
- Меню для деток25420 подписчиков
- Просто с Марией142083 подписчика
- Белуга. Астраханские новости9444 подписчика
- Жизненные истории263098 подписчиков

