Предыдущая публикация
Фриттата пепперони с рисом – как я изобрёл вкусное и сытное блюдо
Еда выходного (да и любого другого) дня – в моём любимом стиле стихийной мужской кулинарии. Не могу не процитировать гениальное гастрономическое стихотворение моей жены: «Завтрак-обед – пицца-омлет!» А как у нас гурманов называется пицца-омлет? Правильно, фриттата! Именно её мы и приготовим сегодня – с максимальным творческим задором и отличным настроением.Делюсь рецептом простого вкусного и сытного блюда (понадобится только немного творчества). Записывайте скорее!
Сначала о названии. Фриттата – это омлет с итальянским характером. На моей кухне фриттата приобретает черты стихийной мужской кулинарии, то есть этот термин я использую для сытных блюд, которые готовятся с омлетом. Раньше с лёгкой руки жены я называл этот стиль пицца-омлет, но потом узнал о похожем итальянском блюде, и теперь всё это зову фриттатой.
Сегодня будет очередная вариация этого чудесного решения: Фриттата-пепперони с рисом. Как вы можете догадаться, идеи, из чего блюдо будет состоять, приходили в мою голову по ходу приготовления.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, бросаем на неё каперсы. Чуть позже – нарезанный помидор.
Сначала о названии. Фриттата – это омлет с итальянским характером. На моей кухне фриттата приобретает черты стихийной мужской кулинарии, то есть этот термин я использую для сытных блюд, которые готовятся с омлетом. Раньше с лёгкой руки жены я называл этот стиль пицца-омлет, но потом узнал о похожем итальянском блюде, и теперь всё это зову фриттатой.
Сегодня будет очередная вариация этого чудесного решения: Фриттата-пепперони с рисом. Как вы можете догадаться, идеи, из чего блюдо будет состоять, приходили в мою голову по ходу приготовления.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, бросаем на неё каперсы. Чуть позже – нарезанный помидор.
Когда помидор хорошо прожарится, вываливаем вчерашний рис Жасмин. Перемешиваем. Я люблю утилизировать оставшуюся еду в новых блюдах. Это тот самый случай.
Взбиваем два куриных яйца (купил за бешеные деньги в «Пятёрочке») и ультрапастеризованное молоко Parmalat 0.5% жирности (у меня дома только такое, можно использовать любое – по вкусу). Добавляем омлетную составляющую в поджаренную смесь, а сверху выкладываем кружочки Пражской колбасы (тоже из «Пятёрочки» – купил по скидке).
Теперь поняли, почему моя пицца-омлет пепперони? Иначе ведь и не назовёшь.
Сверху эту красоту посыпаем тёртым сливочным сыром (не помню, откуда – кажется, из «Ленты») и итальянскими травами из мельницы Kotanyi. Вот так.
Сверху эту красоту посыпаем тёртым сливочным сыром (не помню, откуда – кажется, из «Ленты») и итальянскими травами из мельницы Kotanyi. Вот так.
Осталось только дождаться, когда блюдо достигнет полной гармонии.
В сковородке фриттата выглядела (по-моему) великолепно, но по готовности её надо выкладывать в тарелку. Не могу похвастаться, что это мне удалось идеально, но и так хорошо.
В сковородке фриттата выглядела (по-моему) великолепно, но по готовности её надо выкладывать в тарелку. Не могу похвастаться, что это мне удалось идеально, но и так хорошо.
Как вам моя фриттата пепперони с рисом? Сам я очень доволен результатом. Сыт и счастлив. Ради таких моментов жизни и стоит просыпаться.
Делитесь своими кулинарными шедеврами, рассказывайте, что у вас хорошего!
#готовлюдома #фриттата #омлет #мужскаякухня #кулинария #завтрак #вкуснаяеда #готовлюкакумею
Ставь класс и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!
Делитесь своими кулинарными шедеврами, рассказывайте, что у вас хорошего!
#готовлюдома #фриттата #омлет #мужскаякухня #кулинария #завтрак #вкуснаяеда #готовлюкакумею
Ставь класс и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!
Следующая публикация
Комментарии 4