ДОМОСЕДКИ

"ЗВЁЗДЫ"…ПЕРВЫЕ ШАГИ

ГЛЮКОЗА (Наталья Ионова)

Наталья Чистякова-Ионова родилась в 1986 году в Москве в семье программистов. Хотя, в некоторых источниках утверждается, что она родилась в семье инженера-конструктора и продавца-кассира.
До 9 класса Наталья училась в Московской школе №308. С самого детства она увлекалась танцами, балетом и музыкой, и даже посещала музыкальную школу по классу фортепиано, но бросила свое обучение уже через год.
Свою карьеру Наталья начинала вовсе не с музыки, а с кино. В возрасте 11 лет она попала в киножурнал "Ералаш", где сыграла в нескольких выпусках ("Поганки" и "Неприятное известие").
В 1999 году ее утвердили на главную роль в фильме "Война принцессы" ("Тр

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Вся прелесть этого пирога в том, что готовится он очень просто и быстро. Не нужно долго замешивать тесто и бояться, что оно не поднимется.
Ингредиенты:
Для начинки:
Лук - 150г
Яйцо - 4 шт
Сыр - 100г
Соль
Сметана - 1 ст.л.
Для теста:
Яйцо - 3 шт
Сметана - 250г
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Мука - 100г
Соль
Выпекать 35 – 45 минут при 180°

БАСБУСА (восточная сладость)

Ингредиенты:
1 стакан объёмом 250 мл
Кокосовая стружка – 1 стакан (100 г)
Манная крупа – 1,5 стакана (280 г)
Сливочное масло – 100 г
Кефир – 1 стакан (230 г)
Сахар – ½ стакана (110 г)
Разрыхлитель для теста – 2 ч. л. (12 г)
Для сиропа:
Вода – ½ стакана (125 г)
Сахар – ½ стакана (110 г)
Ванильный сахар – 2 ч. л. (10 г)
Для украшения:
Орехи
Приготовление:
* В сотейнике смешайте воду с сахаром, доведите до кипения и проварите 3 минуты. Снимите с огня, добавьте ванильный сахар, перемешайте и остудите сироп.
* Разотрите мягкое сливочное масло с сахаром до однородного состояния.
* Добавьте кокосовую стружку, манную крупу, разрыхлитель и кефир. Перемешайте до получен

ТВОРОЖНЫЕ БУБЛИКИ

Такие бублики готовятся без дрожжей и сахара. Отлично подходят к супу, вторым блюдам, и к чаю с кофе. А готовятся очень быстро и просто.
Ингредиенты:
Творог -250гр.
Яйца -2шт.
Сыр -90гр.
Мука -100-150гр.
Разрыхлитель -1ч.л.
Соль -1/2ч.л.
Кунжут смесь белого и черного -1ч.л.
Приготовление:
• В миску кладем 250 грамм творога, помнем его вилкой, чтобы не было крупных комочков, можно протереть через сито.
• Разбиваем 2 яйца, добавляем половину ч. л. соли,
• На мелкой терке натрем 90 грамм твердого сыра, добавим к творогу и перемешаем.
• Отмерим 100 грамм муки, добавляем разрыхлитель 1 не полную ч. л.. и перемешиваем.
• Добавляем муку с разрыхлителем в творог и замешиваем те

"РОДНЯ"…ПУТЬ К ЗРИТЕЛЮ

Никита Михалков отличался особым подходом к съемкам. Коллеги Нонна Мордюкова и Виктор Мережко не разделяли режиссерского юмора, из-за чего между ними и мэтром разразился конфликт. Когда скандал урегулировали, картину ждали испытания цензурой.
Режиссер Никита Михалков любил играть в своих фильмах, но сниматься в "Родне" не планировал. Идея мелькнуть в роли официанта родилась во время работы. В результате все члены группы оказались по обе стороны кадра: сами загримировались, приготовили ресторанные блюда, сыграли, сняли, а потом съели съедобный реквизит.
"Кухонная обслуга – это работники съемочной группы, все до единого. Вообще, такие "приветы с экрана для Дома кино"

МАКАРОНЫ С ПЕЧЕНЬЮ И ОВОЩАМИ

Ингредиенты:
Макароны - 1 упаковка
Печень говяжья - 300 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Вода - для варки макарон
Масло растительное для жарки - 50 мл.
Приготовление:
• Печень промываем, снимаем пленки и варим в подсоленной воде полчаса. На литр воды уйдет примерно 0.5 ч.л. соли.
• Параллельно варим макароны, руководствуясь инструкцией на упаковке. Откинем макароны на дуршлаг. Макароны для этого блюда подойдут совершенно любой формы.
• На сковороде на масле недолго обжарим мелко нарезанный лук.
• Морковь натрем через крупную терку, добавим к луку и обжарим все вместе 5-6 минут.
• Печень мелко нарежем, выло

ПРО СТАРУЮ КОШЕЧКУ

В одной семье кошечка жила. Не жила уже - доживала. Совсем старая кошечка. Глазки не видят, шерсть повылезла, все время лежит на лежаночке. Ей пора уходить, так сказала одна...
В одной семье кошечка жила. Не жила уже - доживала. Совсем старая кошечка. Глазки не видят, шерсть повылезла, все время лежит на лежаночке. Ей пора уходить, так сказала одна родственница.
"Вы столько денег и сил тратите на кошку, а она уже отжила свое. Она дряхлая и больная. И пахнет нехорошо. И вид неприятный такой. И твой сынок все это видит. Наверное, ему неприятно. А ты еще ему велишь то воды кошке дать, то лекарства...
Я же не говорю, Нина, чтобы ты кардинально избавилась от кошки. Я же чело

ПЕЧЕНЬЕ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:
Тесто:
Кефир - 130 мл.
Масло сливочное - 130 мл.
Сахар - 40 г.
Соль - щепотка
Сахар ванильный - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Желток яичный - 1 шт.
Мука - 300 г.
Начинка:
Творог - 250 г.
Белок яичный -1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Приготовление:
• Для теста, в чашку выложим разрыхлитель, соль и ванильный сахар.
• Яйцо делим на желток и белок. Желток добавляем в тесто.
• Вливаем в чашку кефир и перемешиваем.
• Добавляем в тесто сахар и размешиваем до растворения сахара.
• Сливочное масло натрем через мелкую терку и перемешиваем тесто.
• Добавляем в чашку муку и замешиваем тесто. Тесто получается мягкое, с ним удобно работать.

ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:
Творог - 250 г.
Молоко - 400 мл.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Мука - 150 г.
Приготовление:
• Творог растираем ложкой с сахаром и солью.
• Вбиваем в чашку яйца и перемешиваем. Если куриные яйца мелкие, используем три яйца.
• Вливаем в чашку молоко и добавляем разрыхлитель. Перемешиваем.
• Добавляем в чашку муку и снова перемешиваем. Даем тесту постоять минут 10-15.
• Вливаем в тесто растительное масло и перемешиваем.
• Сковороду хорошо разогреваем и выпекаем блинчики на среднем огне, до румяности с одной и другой стороны. Горячие блины можно смазывать сливочным маслом.