"Цветная капуста в сырном кляре с хрустящей корочкой"

Как приготовить самую вкусную цветную капусту в мире: лучше я не пробовала! 🔥 Даже если вы не особый фанат блюд из цветной капусты, однозначно попробуйте приготовить этот овощ по новому рецепту!!! Румяную, ароматную, хрустящую снаружи и нежную внутри, жареную цветную капусту в сырной панировке невозможно не полюбить!
Ингредиенты:
Цветная капуста — 1 кочан
Яйца — 3 шт.
Мука — 6 ст. ложек
Масло для жарки
Панировочные сухари — 1 стакан
Сыр твёрдый тёртый — 50 г
Приправа карри — ½ ч. ложки (можно заменить другими любимыми специями)
Соль — по вкусу
Приготовление:
Капусту разбираю на соцветия, промываю. В кастрюле кипячу воду, слегка солю, опускаю капусту и варю 5 минут после закипания. Откидываю на дуршлаг, даю воде стечь.
В глубокой миске взбиваю яйца с карри и щепоткой соли. Добавляю муку, перемешиваю до однородного кляра.
В отдельной посуде смешиваю панировочные сухари с тёртым сыром.
Каждое соцветие обмакиваю в кляр, затем обваливаю в панировке. Жарю на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла до румяной корочки с обеих сторон.
Капуста получается хрустящей снаружи, нежной внутри, с аппетитной сырной корочкой. Отличный гарнир к мясу или рыбе, а можно и просто так похрустеть. Обожаю этот рецепт!