🥗 САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ

тот самый баланс: хруст, сочность и немного магии 🔥
Сохрани, чтобы не потерять 📌
⸻
🛒 Ингредиенты
🍆 Баклажан — 1 большой
🧂 Соль — 1 ч. л.
🌽 Кукурузный крахмал — 2–3 ст. л.
🛢 Растительное масло (для жарки)
🌶 Соус «Сладкий чили» — 2–3 ст. л.
🍅 Помидор — 1 большой
🌿 Кинза
🧀 Творожный сыр
⸻
👩‍🍳 Приготовление
1⃣ Баклажан нарезаем крупными кубиками 🍆🔪
Добавляем соль, перемешиваем
2⃣ Сразу добавляем крахмал и хорошо обваливаем 🌽
Отправляем во фритюр до золотистой корочки 🔥
3⃣ Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло 🧻
4⃣ Нарезаем помидор такими же кубиками 🍅
Мелко рубим кинзу 🌿
5⃣ К баклажанам добавляем соус «сладкий чили» 🌶
Аккуратно перемешиваем
6⃣ Собираем салат:
сначала баклажаны → кинза → помидоры → снова баклажаны
7⃣ Сверху хаотично выкладываем творожный сыр 🧀
И посыпаем кинзой
| | | 👩‍🍳
🇷🇺 |