Обсуждаемые темы

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

последний комментарий 6 сентября в 09:48

Рецепты не озвученные в видео находятся в закреплённом комментарии.

7:42:00
53 рецепта хлеба, сдобных изделий. Подробная технология. Пшеничные, ржано-пшеничные, ржаные сорта.
4 458 просмотров
  • Класс!4
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

последний комментарий 3 сентября в 07:33

Подробное видео по ссылке в закреплённом комментарии.

01:00
Концепция автолиза.
24 922 просмотра
  • Класс!8
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

последний комментарий 2 сентября в 18:11

Сдобные трубочки и пшеничный хлеб на закваске.

...
16:01
Сдобные трубочки и пшеничный хлеб на закваске. Рецепты.
47 182 просмотра
  • Класс!15
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

последний комментарий 2 сентября в 09:59

Подробное видео по ссылке в закреплённом комментарии.

01:02
Про автолиз.
427 просмотров
  • Класс!3
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

последний комментарий 2 сентября в 09:53

Подробное видео по ссылке в закреплённом комментарии.

00:59
Процесс формовки пшеничного хлеб.
4 078 просмотров
  • Класс!5
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

последний комментарий 2 сентября в 09:47

Подробное видео по ссылке в закреплённом комментарии.

01:10
Сдобные трубочки.
5 995 просмотров
  • Класс!5
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

последний комментарий 25 августа в 12:53

Простые рецепты ремесленного хлеба на заварке.

12:48
Простые рецепты ремесленного хлеба на заварке.
98 507 просмотров
  • Класс!21
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

последний комментарий 4 августа в 16:27

Делаю хлеб и сдобу на закваске 6 рецептов.

25:14
Делаю хлеб и сдобу на закваске 6 рецептов.
110 761 просмотр
  • Класс!54
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

последний комментарий 19 июля в 22:17

Два рецепта ржаного хлеба на заквашенной заварке.

07:35
Два рецепта ржаного хлеба на заквашенной заварке.
153 886 просмотров
  • Класс!66
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 29 июня в 10:21

Мягкий и свежий хлеб.

...
32:44
Мягкий и свежий хлеб. Как сделать. Четыре рецепта заварного пшеничного хлеба.
93 254 просмотра
  • Класс!56
загрузка
Показать ещё