Елена Колосова (Киренская)

Лепёшки с фаршем на сковороде

Ингредиенты:

Готовое пельменное тесто – 500 г
Фарш (курица + свинина) – 400–500 г
Репчатый лук – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Любимые специи – по вкусу
Мука – для обсыпки
Растительное масло – для жарки

Приготовление:

Подготовьте начинку: смешайте фарш из курицы и свинины с мелко нарезанным луком. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
Раскатайте пельменное тесто в тонкий пласт.
Равномерно распределите фарш по всей поверхности теста.
Аккуратно сверните тесто с начинкой в рулет и хорошо защипните край, чтобы шов не раскрылся.