Нам понадобится: 1кг картофеля 500гр творога 5% 200гр сыра(у меня моцарелла) 5 яиц 100мл сметаны 15% 150гр-200гр муки соль по вкусу сливочное масло для смазывания . Картофель отварить в мундире и натереть на тёрке. Сыр тоже натереть на тёрке. Соединить все ингредиенты,кроме муки, и хорошенько перемешать. Затем добавить муку и замесить податливое не упругое тесто. Количество муки приблизительное. Смотрите сами,тесто не должно быть сильно плотным. Разделить тесто на 15-20 частей(в зависимости от того,какого диаметра у Вас будут лепёшки). тесто получается липкое,поэтому для раскатки используйте муку. Раскатать толщиной 5мм и жарить на сухой сковороде с двух сторон и каждую лепёшку смазать сливочным маслом. Подавать сразу же,пока они горячие

#ГруппаЖенскиеСекреты #лепешки #изкартофеля #ссыром