Книга о вкусной и здоровой пище

Брускетта с яйцом пашот ~ Ингредиенты: ~ Куриное яйцо — 1 шт. Тостовый хлеб — 1 ломтик С/с лосось — 30 г Авокадо — 30 г Руккола — по вкусу Соль, черный перец — по вкусу Приготовление: ~ Подрумяньте ломтик хлеба на сковороде или в тостере. Разбейте яйцо в шумовку или сито. Сцедите излишки белка. Аккуратно поместите яйцо в кипящую подсоленную воду. Варите 3 минуты при слабом кипении. Извлеките яйцо из воды и при необходимости зачистите от ошметков белка. Выложите на тост зелень и ломтики авокадо. Добавьте слайсы лосося. Сверху поместите яйцо и посыпьте свежемолотым черным перцем. ~ Приятного аппетита! ↓↓ ЖМИ ↓↓↓ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО ↓↓ Курица в «цилиндре» 2 багета, 2 небольшие куриные грудки, 1 репчатая луковица, 1 зубчик чеснока, 400 г шампиньонов, сливки (у нас 10% в 200 г коробочке), 1 помидор, 100 г сыра, сметана, соль, перец, зелень. Куриное филе прокрутить на мясорубке. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде. Багет разрезать поперек на несколько частей, чтобы получились цилиндры или «бочонки», и аккуратно удалить мякиш. Куриный фарш смешать с обжаренным луком, добавить чеснок, соль, перец, перемешать и нафаршировать батон этой смесью. Шампиньоны мелко нарезать, добавить сливки и немного потушить. На бочонки положить грибной соус, сверху положить дольку помидора со сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при t 220 C 30 минут.