Вкусные хитрости

7 хитростей для рассыпчатого и ароматного плова

1. Промывайте рис до прозрачной воды.
Так уйдёт лишний крахмал, а готовые зёрна будут меньше склеиваться.
2. Морковь режьте брусочками.
Она лучше сохранит форму и останется заметной в готовом плове.
3. Хорошо подрумянивайте мясо.
Сильный огонь даёт аппетитную корочку и делает вкус плова насыщеннее.
4. Не торопитесь с рисом.
Сначала дайте мясу, луку, моркови и специям превратиться в ароматный зирвак — именно его вкус затем впитает рис.
5. Выложили рис — не перемешивайте.
Распределите его ровным слоем поверх зирвака и оставьте готовиться сверху.
6. Не лейте воду «с запасом».
Жидкости нужно лишь немного выше уровня риса. Избыток легко превращает плов в мягкую влажную массу.
7. Обязательно дайте плову пропариться.
Когда жидкость впиталась, соберите рис небольшой горкой, сделайте отверстия для пара и оставьте под крышкой на слабом огне. Затем дайте немного отдохнуть.
Приятного аппетита!
Сохраняйте эту шпаргалку перед следующим пловом

Если делать курицу целиком — то только так!

4 варианта сочной курочки с румяной корочкой — от ароматной чесночной до нежной в йогуртовом маринаде.
Сохраняйте подборку, чтобы приготовить каждый вариант!
Приятного аппетита!

Обязательно попробуйте, это вкусно

Мои дорогие, вы можете следить за мной во ВКонтакте и в МАX, чтобы не пропускать новые вкусные рецепты! Они и там называется «Вкусно и Просто с Ноной!» Буду рада каждому из вас!

8 РУЛЕТОВ НА НОВЫЙ ГОД!

1. МЯСНОЙ С ГРИБАМИ
Свинина 800 г, шампиньоны 350 г, лук 150 г, сыр 150 г, чеснок 3 зубчика. Грибы с луком обжарь 7–10 минут, смешай с сыром и чесноком. Выложи на отбитое мясо, сверни. Запекай при 180 °C 50–60 минут.
2. КУРИНЫЙ С СЫРОМ
Куриное филе 800 г, сыр 200 г, шпинат 150 г, чеснок 3 зубчика, сметана 50 г. Шпинат прогрей 2–3 минуты. Филе отбей, добавь шпинат и сыр, сверни. Запекай при 190 °C 40–45 минут.
3. ИЗ ЛАВАША С ЛОСОСЕМ
Лаваш 2 листа, лосось 300 г, сливочный сыр 300 г, огурец 200 г, укроп 20 г. Лаваш смажь сыром с укропом, разложи лосось и огурец. Сверни и охлади 1 час.
4. СЫРНЫЙ С КУРИЦЕЙ
Сыр 400 г, яйца 4 шт., куриное филе 400 г, шампиньоны 250 г, лук 100 г, сметана 80 г. Сыр смешай с яйцами и сметаной, запекай пласт 12–15 минут при 180 °C. Добавь обжаренную начинку, сверни и запекай ещё 10 минут.
5. ПЕЧЁНОЧНЫЙ
Куриная печень 700 г, морковь 200 г, лук 200 г, сливочное масло 180 г, сливки 80 мл. Печень с овощами приготовь, измельчи со сливками и частью масла. Распредели пластом, добавь масло с укропом, сверни и охлади 4 часа.
6. РЫБНЫЙ СО ШПИНАТОМ
Лосось 800 г, шпинат 200 г, сливочный сыр 200 г, чеснок 2 зубчика. Шпинат прогрей, смешай с сыром. Выложи на пласт рыбы, сверни. Запекай при 180 °C 25–30 минут.
7. МЯСНОЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Свинина 900 г, чернослив 200 г, грецкие орехи 100 г, горчица 30 г, мёд 20 г. Начинку выложи на мясо, сверни. Запекай при 180 °C 60–70 минут, в конце смажь мёдом.
8. ЯИЧНЫЙ С КРАБОВОЙ НАЧИНКОЙ
Яйца 6 шт., сыр 120 г, крабовое мясо 250 г, сливочный сыр 180 г, огурец 150 г. Яично-сырную основу выпекай 10–12 минут при 180 °C. Добавь начинку, сверни и охлади 1–2 часа.
Мои дорогие, вы можете следить за мной во ВКонтакте и в МАX, чтобы не пропускать новые вкусные рецепты!
Они и там называется «Вкусно и Просто с Ноной!» Буду рада каждому из вас!

САЛАТЫ БЕЗ КОЛБАСЫ ИЗ ОБЫЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Простые сочетания, которые легко собрать дома
Сохраняйте, чтобы не потерять
Яичный салат с огурцом и горошком
Ингредиенты: яйца — 3 шт., огурец — 180 г, зелёный горошек — 120 г, сметана — 60 г, укроп — 10 г.
Приготовление: яйца и огурец нарежьте кубиками, смешайте с горошком, сметаной и укропом.
Куриный салат с томатами и сыром
Ингредиенты: готовое куриное филе — 180 г, помидоры — 180 г, сыр — 100 г, кукуруза — 120 г, йогурт — 60 г.
Приготовление: курицу, помидоры и сыр нарежьте кубиками, смешайте с кукурузой и йогуртом.
Свекольный салат с огурцом и горошком
Ингредиенты: варёная свёкла — 220 г, маринованный огурец — 120 г, зелёный горошек — 120 г, красный лук — 40 г, растительное масло — 15 мл.
Приготовление: свёклу и огурец нарежьте кубиками, лук — тонкими полукольцами, смешайте с горошком и маслом.
Капустный салат с огурцом и кукурузой
Ингредиенты: белокочанная капуста — 220 г, огурец — 160 г, кукуруза — 120 г, сметана — 60 г, укроп — 10 г.
Приготовление: капусту тонко нашинкуйте, огурец нарежьте полукружьями, смешайте с кукурузой, сметаной и укропом.
Фасолевый салат с томатами
Ингредиенты: красная фасоль — 180 г, помидоры — 180 г, огурец — 150 г, красный лук — 40 г, растительное масло — 15 мл.
Приготовление: помидоры и огурец нарежьте кубиками, лук — тонкими полукольцами, смешайте с фасолью и маслом.
Приятного аппетита!

Плохой сон — это не всегда про стресс или режим

Иногда организму просто не хватает правильных продуктов вечером.
Собрала для вас продукты, которые помогают расслабиться, быстрее засыпать и улучшать качество сна
Киви — содержит антиоксиданты и серотонин, которые помогают легче засыпать.
Вишня — натуральный источник мелатонина, гормона сна.
Ромашковый чай — снижает тревожность и помогает нервной системе расслабиться.
Тёплое молоко — содержит триптофан, который участвует в выработке мелатонина.
Банан — богат магнием и калием, помогает снять мышечное напряжение.
Грецкие орехи и фисташки — полезные жиры + мелатонин для более глубокого сна.
Авокадо — источник магния и витаминов группы B для спокойной нервной системы.
Творог — медленный белок, который помогает избежать ночного голода.
Корица — помогает стабилизировать уровень сахара в крови вечером.
Даже маленькие привычки могут сильно повлиять на качество сна и самочувствие
Сохраняйте подборку и внедряйте постепенно
Мои дорогие, вы можете следить за мной во ВКонтакте и в МАX, чтобы не пропускать новые вкусные рецепты! Они и там называется «Вкусно и Просто с Ноной!» Буду рада каждому из вас!