Вика Таран (Шиян)

Сельдь под шубой

Состав

Филе сельди — 300 г
Картофель — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Свёкла — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — по вкусу

Пошаговое приготовление

Картофель, морковь, свёклу и яйца отварить до готовности, остудить и очистить.
Сельдь нарезать мелкими кубиками, лук измельчить.
На плоское блюдо выложить слой картофеля, смазать майонезом.
Далее положить сельдь с луком, сверху морковь, затем яйца, каждый слой промазывая майонезом.
Завершить слоем свёклы и хорошо смазать майонезом.
Дать настояться в холодильнике 2–3 часа.

Рекомендации

Для более мягкого вкуса лук можно замариновать в уксусе.