1) Морковные котлеты с орехом
морковь - 250 гр.
грецкий орех - 40 гр.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
хмели сунели - 1 ч.л.
соль - по вкусу
чеснок - 1 зуб.
сухари, мука, полента для обваливания
2) Капустные котлеты
капуста - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
мука - 80 гр. (или чуть больше)
чеснок, зелень по желанию
3) Чечевичные котлеты с брокколи
красная чечевица - 300 гр. (в сухом виде)
брокколи - 300 гр.
соль, сухой чеснок - по вкусу
хмели сунели - 1/2 ч.л.
4) Нутовые котлеты
нут – 1 стакан (в сухом виде) или банка консервированного
морковь 0 1 шт.
лук – 1 шт.
мука (у меня нутовая, можно любую) – 3 ст.л.
молотая зира – 1 ч.л.
кориандр – ½ ч.л.
соль – по вкусу
5) Овсяные котлеты
овсяные хлопья - 200 гр.
лук - 1 шт. (грамм 150)
картофель - 1 шт. (грамм 100)
томаты в собственном соку - 2 ст.л. с горкой (или 1 ст.л. пасты)
копченая паприка - 1,5 ч.л.
молотая зира - 1 ч.л.
соль по вкусу
6) Зразы рисовые с грибами:
рис - 200 гр.
грибы - 150 гр.
лук репчатый - 1/2 шт.
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
специи
кукурузная мука или сухари для панировки
Тайм-коды:
0:00 Вступление
0:49 Морковные котлеты
02:18 Капустные котлеты
03:41 Чечевичные котлеты с брокколи
05:01 Нутовые котлеты
07:40 Овсяные котлеты
09:28 Зразы рисовые с грибами