Заготовка для борща на зиму - борщевка

Замечательная заготовка для борща на зиму ( борщевка) позволяет сократить время приготовления такого вкусного блюда. Для приготовления необходимо: 2 кг свеклы, 2 кг моркови, 2 кг лука, 2 кг помидоров, 200 г сахара, 130 г соли, 100 мл уксуса, 650 мл растительного масла, 150 мл воды, душистый перец, лавровый лист.