Что приготовить из сушеных яблок

Если зимой в доме нет свежего яблока, а хочется приготовить что-то яблочное, на выручку всегда придут сушеные яблоки и блюдо с ними будет нисколько не хуже,а ,может быть, и лучше. Получается прекрасная начинка для открытых, закрытых пирогов и блинчиков, шарлотка, оладушки. А кроме компотов можно приготовить прекрасные смузи с добавлением свежего апельсина или мандарина.