СЕЛЬДЬ РУБЛЕНАЯ С ОРЕХАМИ

Сельдь рубленая с орехами. Отличная закуска на любой стол, рецепт взят из рецептурного справочника, рецепт № 90. Нужно не много: сама сельдь, яйца, масло сливочное, белый хлебушек, молоко, орешки, лучок репчатый...и Вуаля! В оригинале, так: "Сельдь разделывают на филе (мякоть) и нарезают, яйца варят вкрутую и отделяют желтки, хлеб зачищают от корок и замачивают в молоке, отжимают. Орехи очищают, измельчают и поджаривают, лук репчатый шинкуют. Все компоненты и желтки яиц пропускают два раза через мясорубку с частой решеткой. К полученной массе добавляют размягченное сливочное масло, тщательно перемешивают и выбивают. Массу формуют в виде сельди и охлаждают. При отпуске сельдь посыпают рублеными орехами Можно дополнительно подать свежие овощи, зелень петрушки." выдержка из сборника рецептур Рецепт: Филе сельди - 220гр. Яйцо куриное (1шт) - 40 гр. Масло сливочное - 50гр. Хлеб белый - 50 гр. Молоко - 50 гр. Орехи грецкие (очищенные) - 50 гр. Лук репчатый - 50гр. Приятного аппетита! https://rutube.ru/video/cddd1ea8b06cf7ad98f40fdcd7fff93c/