БОРЩ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиные ребра- 1 кг Лук-2 шт Морковь-1 шт Соль по вкусу Черный перец горошек-3 шт Сахар -0,5 ч.л Масло растительное -5 ст.л Томатная паста -3 ст. л Капуста Картофель -3 шт Болгарский перец по желанию. Чеснок -2 зуб. Зелень Лимон -1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В кипящую воду отправляем мясо. Прижариваем на сухой сковороде 1 лук и морковь, отправляем к бульону. И варим до готовности мяса. Пока мясо вариться, обжариваем на небольшом количестве растительного масла лук. А также натертую на крупной тёрке морковь и свеклу. Долго не обжариваем, задача приспустить немного овощи. Добавляем томатную пасту, сахар, соль, лимонный сок и немного бульона, в котором вариться мясо. Перемешиваем и тушим на минимальном огне под закрытой крышкой 10 минут. Выключаем плиту и оставляем зажарку на горячей плите. Как только мясо приготовилось, вынимаем мясо и все овощи. Овощи прижаренные нам больше не нужны. К бульону отправляем нарезанный картофель, капусту, и болгарский перец. Варим до готовности картофеля. И затем туда же отправляем зажарку. Выключаем плиту, добавляем чеснок через пресс, зелень. Подаём обязательно с черным хлебом, салом и со сметанкой. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #суп #супы #мясо #готовим #вкусно