Rețetele Domniței: Cozonac cu stafide de Paști

Cozonac cu stafide 2 ouă+2 gălbenușuri 200g făină 100g amidon 150g zahăr praf 200g unt 2 plicuri praf de copt 100g stafide Scoatem untul din frigider cu o oră înainte de lucru. Amestecăm untul cu zahărul pudră și îl amestecăm cu o lingură de lemn până obținem o cremă. Într-o cupă batem ouăle, iar dupa le adăugăm treptat la crema din unt și zahăr pudră. Dăm prin sită făina, amidonul și praful de copt și le unim cu compoziția din unt și ou. Așezăm compoziția într-o tavă înfăinată și o coacem la 180C timp de 35 min. Scoatem cozonacul și îl pudrăm atent cu Zahăr Pudră Domnița.