КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ ПЛОВ. РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА (HOW TO MAKE tasty pilaf. RECIPE FROM CHEF)

По материалам сюжета «Плов по правилам»: http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p10432 телевизионного проекта «Доброе Утро» (Первый Канал) шеф-повар Марат АЛЯУТДИНОВ Плов по правилам. Рецепт от шеф-повара Для приготовления блюда необходимы следующие ингредиенты: - рис – 500 г.; - морковь – 2 шт.; - луковицы – 2 шт.; - баранина – 300 г.; - жир – 200 г.; - зира; - барбарис; - соль и перец по вкусу. Чтобы рис был более мягкий, нужно замочить его в большом количестве воды – примерно на час. Крупно порезать морковь и лук - чтобы они сохранили форму при долгом томлении на огне. Мясо (лучше взять баранину) нарезать кубиками среднего размера. В раскаленный казан налить масло и добавить кусочки бараньего жира. Когда жир подрумянится, засыпать в посуду мясо. Когда баранина тоже стала золотистой - пора добавлять овощи. Лук и морковь перемешать с мясом, добавить соль, перец и зиру. Перемешать, добавить вымоченный рис и залить все водой - на 3 см выше уровня крупы. Снова посыпать специями – зирой, барбарисом, перцем и чесноком. После этого казан закрыть и оставить на огне на 40 минут, не перемешивая. Когда крупа набухнет - плов готов. Ему надо дать настояться минут 15, а потом – подавать на стол. ===================== http://www.youtube.com/watch?v=JAL77buDSE4 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЛОВА В КАЗАНЕ. ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ ПЛОВ. РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА HOW TO MAKE tasty pilaf. RECIPE FROM CHEF ===================== JOIN VSP GROUP PARTNER PROGRAM: https://youpartnerwsp.com/ru/join?77402