Вкусный фаршированный перец

томатная паста –150 г, 1 морковь, 1 кг болгарского перца, 300 г риса, зелень укропа и петрушки, 0,5 кг говядины (можно и свинины), перец и соль по своему вкусу. 1. Подготовленное мясо тщательно промываем и нарезаем небольшими кусками. Делаем из него фарш. 2. Рис промываем и на час заливаем. Затем воду сливаем, рис промываем, заливаем теплой водой, солим, ставим на огонь и варим до полуготовности. Потом промываем. 3. В отдельной посуде готовим начинку для перца: соединяем готовый рис с фаршем, перчим по вкусу и солим. Тщательно все перемешиваем. 4. Подготавливаем болгарский перец. Удаляем плодоножку и семена. Тщательно промываем перец внутри. Даем воде стечь и наполняем перцы подготовленной начинкой. 5. Берем большую широкую кастрюлю и аккуратно устанавливаем начиненный перец. 6. Морковь натираем на крупной терке и посыпаем перец сверху. 7. Томатную пасту разводим в стакане воды и добавляем в кастрюлю. Доливаем в нее воды, чтобы она слегка накрывала перец. 8. Ставим на огонь. После закипания, огонь уменьшаем до минимума. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим где-то с полчаса. Затем выключаем огонь и даем немного остынуть. 9. Готовый перец выкладываем аккуратно на тарелочки и сверху посыпаем рубленой зеленью укропа. Приятного всем аппетита! #baking #baking #вкусныерецепты #кулинария #видеорецепты #вкусныерецептытут #закуски #блюдаизовощей #фаршированныйперец #простоивкусно Сайт: https://yaumnica.ru в телеграм t.me/receptihvkusnoprosto группа в ОК: https://ok.ru/group/52261641584708 видеоканал в ОК: https://ok.ru/video/c7647812 группа в facebook: https://www.facebook.com/groups/950102755108345 группа в ВК: https://vk.com/club118740983 видеоканал в Ютуб - https://www.youtube.com/@user-bi9fk8my6b/videos Интересные рецепты: Шашлык из свинины в духовке - https://ok.ru/video/4350725655108 Отбивные из свинины - https://ok.ru/video/4350692362820 Куриная голень в мешочке – https://ok.ru/video/4350750100036