0,5 кг говядины, 2 луковицы, 1 морковь, 3-4 чесночные дольки, 0,5 стакана кефира, мука, масло растительное, соль и перец, четверть чайной ложки соды, свежая зелень. 1. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Морковь натираем на крупной терке. Разогреваем на сковороде масло растительное и обжариваем овощи. 2. Мясо нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Немного обжариваем. Добавляем воду, убавляем огонь и тушим под закрытой крышкой до готовности. 3. В миску выливаем кефир. Добавляем в него соду и соль. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку, сколько возьмет. 4. Присыпаем стол мукой и замешиваем тесто не туго. Оставляем тесто минут на 15. 5. В сковороде разогреваем масло растительное. Картофель нарезаем на четвертинки и обжариваем до полуготовности. 6. В кастрюлю кладем готовое мясо с овощами и жареный до полуготовности картофель. Добавляем воды, чтобы она слегка покрывала картофель и ставим на средний огонь. 7. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Обильно смазываем маслом растительным, выдавливаем на тесто через пресс чеснок и посыпаем мелко нарезанным укропом. 8. Аккуратно сворачиваем в рулет и нарезаем кусочками, шириной приблизительно полтора сантиметра. 9. Когда картофель будет готов, укладываем нудли сверху. Добавляем немного воды. Накрываем крышкой, убавляем огонь до малого и готовим минут 20. 10. Когда блюдо будет готово, солим и перчим по вкусу, посыпаем измельченным укропчиком. 11. Даем настояться минут 10 и блюдо готово. Подавать нужно в горячем виде. К блюду можно подать сметану. Приятного всем аппетита! #baking #baking #вкусныерецепты #кулинария #видеорецепты #вкусныерецептытут #мясныеблюда #говядина #нудли #простоивкусно Сайт: https://yaumnica.ru в телеграм t.me/receptihvkusnoprosto группа в ОК: https://ok.ru/group/52261641584708 видеоканал в ОК: https://ok.ru/video/c7647812 группа в facebook: https://www.facebook.com/groups/950102755108345 группа в ВК: https://vk.com/club118740983 видеоканал в Ютуб - https://www.youtube.com/@user-bi9fk8my6b/videos Интересные рецепты: Закуска из куриного филе - https://ok.ru/video/4819132418628 Шампиньоны фаршированные баклажанами - https://ok.ru/video/4817924786756 Нежный салат с ветчиной - https://ok.ru/video/4783649393220