Жаренная капуста

Капуста 3 кг. Лук 2 шт. Морковь 2 шт Масло растительное ( 60-70 грамм на каждый килограмм капусты ) Соль не полную чайную ложку на каждый кг. капусты . Потом по вкусу досолите . Томатная паста 1 столовая ложка с горкой Хмели Сунели 1/2 чайной ложки Зелень : Укроп 50 гр. Петрушка 50 гр. Кинза 50 гр. Чеснок 2 -3 дольки Перец черный душистый 1/4 чайной ложки Перец чёрный молотый 1/2 чайной ложки Кто любит острее пусть добавляет чайную ложку аджики и стручковый красный и зелёный перец