Для теста: 100 г маргарина или масла 1 стакан сахарного песка 2 ст. л. меда 1 ч. л. соды не гашеной 3 яйца 300-350гр.муки Для крема: 0,5 кг сметаны 15-20% 1 стакан сахарного песка ванилин Приготовление теста: 1.Яйца взбиваем с сахаром до бела 2.На водяной бане растопить масло и мёд. Нагревать, помешивая, до однородной массы. Добавить соду и мешать до увеличения и побеления массы. 3.В взбитые яйца вводим масло с мёдом. 4.Добавить муку.(Тесто должно быть как на оладушки.) 5.Тесто накладываем в форму и ложкой или лопаткой равномерно распределяем . 6.Выпекаем при температуре 180°C 7-10 мин. Приготовление крема: холодную сметану взбить с сахаром миксером и ванилином. Промазываем коржи.Верх и бока медовика украсить измельченной крошкой от остатков коржей. Приятного аппетита!!!