Клип

Мастер-класс: Ромашки из сахарной пасты с аккуратным контуром. Рецепт сахарной пасты: Сахарная пудра – 100г Желатин порошковый (любой силы) – 1,5г Вода для желатина (питьевая) – 7,5г Лимонный сок – 2г Приготовление: Замочите желатин в воде и дайте набухнуть. Вы можете приготовить чуть больше и затем использовать необходимое количество желатиновой массы – 9г. Сахарную пудру просейте, чтобы избавиться от крупных комочков. Растопите желатиновую массу в микроволновке буквально несколько секунд, она очень быстро станет жидкой. Добавьте желатин к пудре и немного перемешайте. Добавьте лимонный сок и продолжайте вымешивать, пока масса не станет однородной. Вся пудра должна вмешаться в пасту. Если масса остается сухой, прогрейте её в микроволновке 3-5 секунд, так желатин растопится, и паста станет более пластичной. Не добавляйте воду, это сделает массу сначала липкой, потом рыхлой. Кусочек пасты окрасьте желтым гелевым водорастворимым красителем и уберите в пленку. Часть белой пасты раскатайте толщиной 1мм. Можете перед раскаткой снова слегка подогреть массу, чтобы она была более податливой. При помощи вырубки делайте цветочки и сразу помещайте их в форму полусферы, придавив серединку. Скатайте шарики из желтой пасты и сразу, пока они пластичные, поместите их на смоченную водой сердцевинку ромашки. Эту пасту не получится сделать впрок - она высыхает очень быстро, поэтому используйте сразу всю, раскатывая её порционно. Зато готовый декор хранится долго - держите его в герметичном контейнере в темном прохладном месте до 3 месяцев Автор мастер-класса неповторимая pololololololololo 💖🌸⚡️ #торт #торты #тортик #бенто #бентоторт #декорторта #декор #рецепт #рецепты #рецептторта #готовим #готовимдома #домашнийторт #наполеон #медовик #тирамису #сметанник #Павлова #кондитер #кондитерка #десерт #выпечка #домашняявыпечка