Клип

Майские праздники - время для приготовления плова на костре. Делимся рецептом 🔥 <br> <br>Запах дымка, компания близких и томящийся в казане плов... Это и есть идеальные майские выходные. Сегодня делимся секретным рецептом, который вы будете готовить каждый год. <br>Смотрим и готовим&#33; <br> <br>Нам понадобится: <br>🥩 Мясо — 1 кг (кто любит — баранину, но подойдет и говядина/свинина) <br>🧅 Лук — 1 кг <br>🥕 Морковь — 1 кг <br>🍚 Рис для плова «Гудвилл» — 800 г (держится форму и не разваривается — идеал) <br>🧄 Чеснок, зира, куркума, шафран, соль, перец — по вкусу <br> <br>Магия у казана (по шагам): <br> <br>Масляный трюк. Раскаляем казан. Жарим горсть лука до темно-золотого цвета и... выбрасываем. Зачем? Это дает маслу тот самый бесподобный аромат, от которого соседи начинают заглядывать через забор. <br> <br>Золото казана. Обжариваем мясо до корочки, добавляем остатки лука (все 900 г&#33, затем морковь. Важный момент: после моркови не мешаем 3 минуты — пусть она прогреется. <br> <br>Добавляем специи, через 10 минут заливаем кипятком на 1 см выше содержимого. Тушим мясо 30–60 минут. <br> <br>Рисуем слой. Достаем рис из воды (прям половником&#33, выкладываем ровно. Заливаем кипятком выше риса на 3 пальца (сантиметра). Огонь на максимум. <br> <br>Секрет чеснока. Рис впитал воду? Вдавливаем головки чеснока прямо внутрь. Убавляем огонь. <br> <br>Накрываем крышкой, огонь на ноль. Ждем ровно 30 минут. Не открывать&#33; Иначе вся магия выйдет. <br> <br>Итог: рассыпчатый рис, ароматное мясо и та самая корочка снизу, за которую идет битва. Ваши майские запомнятся надолго. <br> <br>👉 А чтобы рис точно не превратился в кашу — берите «Гудвилл». Он создан для плова на костре. <br> <br>Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять.