Пирожки из кабачка с мясной начинкой

Пирожки из кабачка с мясной начинкой по рецепту блогера «Едим Дома Медиа» Людмилы https://vk.ru/liudmilawellnesss Рецепт для кабачкового теста (на 6 пирожков): • кабачок — 130 г • кокосовое масло — 10 г (можно гхи или сливочное) • белок одного яйца (желток оставить для смазки) • соль — 1 щепотка 1. Все ингредиенты пробить блендером. 2. В отдельной чаше смешиваем все сухие ингредиенты: • мука кукурузная — 50 г • мука универсальная — 50 г • псиллиум — 5 г • соль — 1/2 ч. л. • разрыхлитель — 5 г 3. Добавляем взбитую кабачковую смесь, замешиваем тесто. 4. Накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть на 10 мин, чтобы псиллиум разбух. 5. Делим на порции, катаем шарики. 6. Лепим пирожки с начинкой по вашему желанию и смазываем сверху желтком. 7. У меня домашний фарш из индейки с луком порей. 8. Выпекаем при 180°С в течение 30 минут. Приятного аппетита!