Очень вкусная закуска из запеченных кабачков с грибами и перцем.
Ингредиенты:
Кабачок (молоденький) 2 шт
Перец Болгарский 1 шт
Шампиньоны 200 гр
Соль, перец
Растительное масло
Грецкие орехи 50 гр
Заправка
Греческий йогурт 2 ст л
Соевый соус 2 ч л
Петрушка
Запеченный чеснок 1 головка
Овощи нарезаем как на видео. Я использую шикарную торцевую доску из натурального дуба. Резать на ней одно удовольствие.
Перейти на Ozon:
https://vk.cc/d0BjoL
Выкладываем на противень и запекаем 35-40 минут при 180 градусов.
Для соуса взбиваем в блендере все ингредиенты.
Заправляем овощи соусом и Подаём посыпав грецкими орехами.