Пирог с Абрикосами
Ингредиенты:
3 яйца
100 гр сахара
ванилин
100 мл молока
100 мл раст масла
200 гр муки
10 гр разрыхлителя
150-200 гр абрикосов (можно нектарины, клубнику, сливы)
Штрейзель (сладкая крошка)
60 гр муки
50 гр сахара
40 слив масла
(Просто перетереть все ингредиенты руками. Останется ещё на булочки, можно хранить в холодильнике)
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить все жидкие ингредиенты и просеять муку с разрыхлителем, с помощью лопатки перемешать. Абрикосы нарезать на дольки.
Вылить тесто в форму, выложить абрикосы сверху. Посыпать штрейзелем.
Выпекать до сухой зубочистки при 180C°. У меня около 40 минут выпекался.
Приятного аппетита