Клип

Зеркальная глазурь 💜💜💜💜💜💜💜💜 Нам понадобится: ✅желатин 220бл 10гр+60гр воды ✅шоколад белый 150гр ✅сгущёнка 100гр ✅глюкозный сироп 150гр ✅сахар 150гр ✅вода 75гр ⠀ Из воды, сахара и глюкозы сварить сироп до закипания. Снять с огня и распустить предварительно замочный желатин. В кувшине соединить шоколад со сгущенкой, добавить сироп. ⠀ Пробить блендером. ⠀ Рабочая 28-32°С Желатин использую гранулированный Глюкозный сироп 43% Окрашиваю водорастворимыми красителями Хранить в холодильнике ~14дней Приятного аппетита