Почему замачивать крупу опасно для здоровья? — Россия 1

🤔 Чем опасно замачивание круп? Многие хозяйки замачивают крупу с вечера: считается, что так она быстрее варится и получается более рассыпчатой. Но врачи советуют быть осторожнее. Во влажной среде при комнатной температуре может активно размножаться бактерия Bacillus cereus. Она выделяет токсин, способный вызвать пищевое отравление — тошноту, рвоту и диарею. Чтобы снизить риск, не оставляйте крупу в воде при комнатной температуре. Если замачивание всё же необходимо, убирайте её в холодильник или используйте качественный термос, поддерживающий температуру выше 70 градусов — в таких условиях бактерия не развивается. 👉 Полный выпуск программы «Утро России» СМОТРИМ: ссылка в комментариях! #УтроРоссии #Россия1