Рыба с домашним майонезом под овощной подушкой

Рыба с домашним майонезом под овощной подушкой Ингредиенты: ✅филе минтая - 500 гр ✅лук репчатый - 1 шт ✅морковь - 2 шт ✅соль - 1/2 ч.л (по вкусу) ✅черный молотый перец - 1/5 ч.л ✅масло растительное - 360 гр ✅яйцо - 2 шт ✅горчица - 2 ч.л ✅соль - 1 ч.л ✅сахар - 2 ч.л ✅винный уксус - 1 ст.л 🍽️Тарелочка