Мясо по-генеральски (с описанием)

Мясо по-генеральски 🍖 ⠀ Ингредиенты: ⠀ Свинина (или индейка, говядина) - 500 г Лук - 2 большие луковицы Чеснок - 2-3 зубчика Соль и перец - по вкусу Сливочное масло - 50 г Картофель - 1 кг 400 г Майонез - по желанию (или сметана) Моцарелла (сыр) Соль и перец для картошки ⠀ Приготовление: ⠀ Нарезаем мясо соломкой (свинина, индейка или говядина) и выкладываем в миску. Лук нарезаем и добавляем к мясу, затем добавляем чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут. ⠀ Разогреваем духовку до 150°C. Мясо выкладываем на противень с высокими бортиками. Раскладываем кусочки сливочного масла (50 г) на мясо, чтобы оно стало мягким и сочным при запекании. Картофель натираем на терке или нарезаем соломкой. Посолите и поперчите, затем равномерно распределяем его поверх мяса. Если любите, делаем майонезную сетку на картошке (или можно использовать сметану). Сверху посыпаем натертой моцареллой. ⠀ Накрываем фольгой и ставим в духовку на 2 часа, температура - 150°C. ⠀ После 2 часов снимаем фольгу, чтобы картошка и сыр подрумянились. Запекаем ещё 20 минут до золотистой корочки. ⠀ Подаем на праздничный стол или ужин - вкусно, сочно и ароматно! ⠀ #картофельпо_генеральски #праздничныйстол #вкус https://www.instagram.com/reel/DYbUb0SMBxE/