«Нисуаз» по-русски

«Нисуаз» по-русски Ингредиенты: ▫️ салатный микс — 70 г ▫️ яйца перепелиные — 7 шт. ▫️ шпроты — 5 шт. ▫️ редис — 3 шт. ▫️ огурцы — 1 шт. ▫️ сухарики из бородинского хлеба — 2 горсти ▫️ маленький пучок зеленого лука — 1 шт. ▫️ маленький пучок укропа — 1 шт. ▫️ перец черный свежемолотый — 1 щепотка ▫️ соль морская — 1 щепотка Для майонеза: ▫️ яйца перепелиные —7 шт. ▫️ лимоны — 1/2 шт. ▫️ оливковое масло — 200 мл ▫️ оливковое масло Extra Virgin — 50 мл ▫️ горчица русская — 1 ст. л. ▫️ уксус — 1 ст. л. ▫️ соль морская — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Приготовить майонез: к желткам добавить горчицу, влить все оливковое масло и уксус, выжать 1 ст. л. лимонного сока, посолить и взбить погружным блендером. 2. Перепелиные яйца отварить вкрутую, почистить и разрезать пополам. 3. Редис нарезать тонкими полукружьями. 4. Огурец почистить и нарезать кружками. 5. Зеленый лук тонко нарезать. 6. Укроп мелко порубить. 7. В глубокой миске соединить листья салата, нарезанные овощи и зелень, добавить половину майонеза, посолить, поперчить и перемешать, затем добавить сухарики и еще раз перемешать. 8. Шпроты, удалив голову и грубые хребты, добавить в салат. 9. На салат выложить половинки яиц и слегка полить оставшимся майонезом. Приятного аппетита