Клип

Этот рецепт – гимн маю и началу лета☀️ Хруст молодой капусты, сочность огурца и невероятный кремовый соус. Секрет – в правильной заправке, которая обволакивает каждый листочек🤫 Ингредиенты: • 1/2 кочана свежей молодой капусты • 1 огурец Зеленый крем (соус): • 1 спелое авокадо • Горсть шпината • Пучок ароматной зелени (у меня – зеленый базилик, также подойдет петрушка или кинза) • Сок одного лимона • 50 мл воды • Щепотка соли • 1 ст. ложки семян конопли (они дают нежный ореховый привкус и легкую текстуру). ✔️Молодую капусту шинкуем ножом. Огурцы нарезаем. ✔️Магия зеленого соуса: В чашу блендера отправляем мякоть авокадо, вымытые листья шпината, выбранную зелень, сок лимона, 50 мл воды и соль. ✔️Взбивайте на высокой скорости секунд 30 до состояния идеально гладкого, воздушного мусса. Если соус кажется слишком густым, добавьте еще 1 ст. ложку воды – он должен напоминать не сметану, а питьевой йогурт. ✔️Выложите капусту и огурцы в большую миску. Залейте зеленым кремом и тщательно, но аккуратно перемешайте двумя ложками или руками, чтобы соус попал в каждый кусочек. ✔️Разложите салат по тарелкам. Сверху, не жалея, щедро присыпьте семенами конопли. Они не только полезны (Омега-3 и белок), но и красиво контрастируют с зеленью. ☝️Этот салат не любит долго стоять, он хорош именно свежим, пока капуста максимально хрустящая, а соус ароматный и яркий. Салат прекрасен сам по себе как легкий ужин или как гарнир к мясу на гриле. А какие овощные закуски к майским шашлыкам обычно готовите вы? Еще больше рецептов и полезной информации в нашем MAX👉 https://max.ru/join/dudK1NdGFZ3PGOBHX-LcDxxQmxKxuFOWfrfMoAEjY3s Там результаты -20 -30кг , до/после. Не пропусти, интересно 🥰