ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И СЛИВАМИ

Теплый салат с куриной печенкой и сливами ? ИНГРЕДИЕНТЫ: • куриная печень \~250–300 г • чеснок – 1 зубчик • тимьян – 1 веточка (по желанию) • сливы – 250–300 г • сахар – 1,5 ст.л. (без горки) • бальзамический уксус – 3 ст.л. • микс салата с рукколой \~60 г • кедровые орехи – горсть • оливковое масло \~1 ст.л. • соль, перец – по вкусу ?‍? ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриную печень зачищаем и нарезаем кусочками. 2. Сливы нарезаем крупно. 3. В сковороду наливаем оливковое масло, добавляем раздавленный чеснок и тимьян. Быстро обжариваем печень на хорошо разогретой сковороде около 5 минут, в конце солим и перчим. 4. В небольшом сотейнике смешиваем сахар, бальзамический уксус и сливы. Провариваем 5–7 минут на среднем огне до образования соуса. 5. Салат моем, обсушиваем, солим и сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом. 6. На тарелку выкладываем салатную зелень, сверху печень и сливы. Поливаем получившимся соусом и посыпаем кедровыми орехами. Приятного аппетита! Наслаждайтесь гармонией сладких слив и нежной печени.