Куриный рулет в духовке с сыром моцарелла и овощами.

Куриный рулет в духовке с сыром моцарелла и овощами Это блюдо будет украшением вашего стола, особенно во время праздников, и также можно побаловать себя хоть каждый день ваша семья скажет вам спасибо Это блюдо подойдет тем, кто придерживается правильного питания Ингредиенты: 1 кг Фарш куриный любой (у меня фарш из филе куриного бедра) Морковь (1 большая) Лук - 1 большой или 2 маленьких Грибы шампиньоны 400 гр Сыр моцарелла 150 гр Растительное масло 2-3 ложки Для смазывания рулета соус кисло-сладкий или любой другой по вашему желанию. Соль, перец черный и паприка по вкусу. Способ приготовления: К фаршу добавляем лук, перекрученный, соль и специи, хорошенько перемешиваем и отбиваем до образования белковых нитей. Далее обжариваем мелко нарезанную морковь, и к ней добавляем грибы, обжариваем до полного испарения жидкости. Остужаем и соединяем с фаршем, и к ним же добавляем сыр, нарезанный на кубики. Все хорошенько перемешиваем. Пакет для запекания раскрываем и выкладываем на стол, на поверхность выкладываем фарш, перекручиваем в рулет, затем раскатываем, как колбаску. Запекать при 200°C 40-45 минут, затем снимаем пленку и смазываем кисло-сладким соусом и запекаем 10 минут