Такие баклажаны вы ещё не ели: необычный рецепт из 2х ингредиентов

Устали от обычных закусок? Этот рецепт перевернёт ваше представление и по-новому раскроет вкус привычных баклажанов! Готовится проще простого, а вкус — настоящая находка!

Что нужно:
- Баклажан — 1 шт
- Яйцо — 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец молотый
- Базилик сушёный
- Масло растительное

Как готовить:
1. Баклажан моем, хвостик оставляем. Делаем несколько проколов вилкой по всей поверхности.
2. Смазываем маслом и запекаем при 220°C 20 минут.
3. Готовый баклажан заворачиваем в фольгу, даём остыть — так шкурка легко снимется.
4. Взбиваем яйцо с солью и специями на тарелке.
5. Разминаем запечённый баклажан вилкой в яичной смеси.
6. Обжариваем баклажан на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Секреты идеального блюда:
- Выбирайте молодые баклажаны — они не горчат.
- Не пережаривайте яйца — они должны остаться нежными.
- Специи можно менять по вкусу.

Такая закуска разнообразит ваш привычный стол! Подавайте как горячим, так и холодным.

А какие необычные блюда из баклажанов готовите вы? Делитесь в комментариях!
#РецептыНаКаждыйДень_Жуковы