Домашний тирамису за 30 минут: итальянский десерт без сложных манипуляций

Любите тирамису, но думаете, что приготовить его дома слишком сложно? Спешу развеять этот миф! Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом классического итальянского десерта, на приготовление которого у вас уйдёт всего 30 минут.

Что нужно:
- Печенье савоярди (дамские пальчики) - 44 шт
- Крепкий кофе - 400 мл
- Кондитерский ром или коньяк - 2 ст.л
- Желтки - 7 шт
- Белки - 4 шт
- Маскарпоне - 500 гр
- Сахар - 100 гр
- Щепотка соли
- Какао для посыпки

Как готовить:
Охлаждённые желтки взбиваем с 50 гр сахара до посветления. При помощи миксера соединяем массу с холодным сыром маскарпоне.
К охлаждённым яичным белкам добавляем соль, оставшийся сахар и взбиваем до крепких пиков. Соединяем два массы. Крем готов!
В крепкий кофе добавляем ликёр (можно без него). Пропитываем печенье савоярди. Макать нужно быстро, чтобы печенье не успело впитать лишнюю жидкость.
Собираем тирамису как на видео и отправляем в холодильник для стабилизации. Посыпаем какао.
Вуаля! Тирамису готов! Теперь вы знаете, что приготовить этот изысканный десерт дома совсем несложно. Порадуйте своих близких аутентичным итальянским лакомством, которое по вкусу ничем не уступает ресторанному. Приятного аппетита!

А вам нравится тирамису? Будете готовить?
Ваши Женя и Настя Жуковы 
#Десерты_Жуковы #ПраздничныеРецепты_Жуковы