Сбалансированный блинный салат: гениальный способ мягко перейти от Масленицы к посту

Масленица — время, когда наши столы ломятся от румяных блинов. Но как правильно завершить эту сытную неделю и плавно перейти к посту? Представляем вам идеальное решение — сбалансированный блинный салат, который не только удовлетворит ваши вкусовые рецепторы, но и подготовит организм к посту.

Почему это работает?

Этот рецепт — настоящий кулинарный компромисс между праздничным изобилием и постным воздержанием. В нём гармонично сочетаются:

• полезные жиры;
• белки;
• углеводы;
• витамины и минералы;
• клетчатка.

Для создания основы блинного салата нам понадобится:

- Яйца – 2 шт
- Сахар – 2 ст.л
- Соль – щепотка
- Пшеничная мука – 5 ст.л (с горкой)
- Цельнозерновая мука – 2 ст.л
- Молоко – 500 мл
- Подсолнечное масло – 2 ст.л

Ингредиенты для салата:
- Творожный сыр
- Укроп
- Красная рыба
- Рукола
- Томаты черри
- Авокадо
- Креветки (по желанию)

Ингредиенты для заправки:
- Мёд – 1 ч.л
- Соевый соус – 1 ст.л
- Льняное масло – 3 ст.л
- Дижонская зерновая горчица - 1 ч.л

Как готовить:
1. Приготовим блины, используя цельнозерновую и пшеничную муку. Каждый блин щедро смазываем творожным сыром, посыпаем свежим укропом, распределяем кусочки красной рыбы и заворачиваем блин в плотный рулет.
2. На тарелку выкладываем руколу, нарезанные пополам томаты черри и авокадо кубиками.
3. Нарезаем блинный ролл на кусочки и распределяем их поверх зелени. По желанию можно добавить креветки.
4. Приготовим заправку, смешав мёд, соевый соус, льняное масло и зерновую горчицу. Поливаем салат получившимся соусом.

Почему это полезно?

• Цельнозерновая мука обеспечивает организм клетчаткой.
• Красная рыба и льняное масло в заправке богаты омега-3 жирными кислотами.
• Авокадо содержит полезные мононенасыщенные жиры.
• Рукола и зелень обогащают блюдо витаминами.
• Томаты черри — источник витамина С.

Этот рецепт — идеальный способ завершить масленичную неделю. Он позволяет насладиться любимыми блинами, но в более лёгкой и полезной форме. Благодаря сбалансированному составу, салат не вызывает тяжести в желудке и помогает организму плавно перейти к посту.

Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что правильное питание может быть не только полезным, но и невероятно вкусным!

А на какой ноте вы завершаете масленичную неделю?
#ОКМасленица #Здоровое_преображение #Салаты_Жуковы