Бюджетная лазанья из лаваша: как накормить семью вкусно и без заморочек

Устали от однообразных ужинов? Хотите порадовать близких чем-то необычным, но не готовы тратить полдня на готовку? Представляем вам идеальное решение – ленивая лазанья из лаваша: рецепт, проверенный временем!

Почему стоит попробовать этот рецепт?

• Экономия времени: приготовление занимает всего 30 минут активной работы.
• Доступность ингредиентов: все компоненты можно найти в ближайшем магазине.
• Универсальность: подходит для повседневного меню и праздничного стола.
• Экономичность: стоимость блюда ниже классической лазаньи.

Лазанья – одно из самых знаковых блюд итальянской кухни, которое покорило сердца гурманов по всему миру. Классическая лазанья – это не просто блюдо, а настоящее произведение кулинарного искусства. Несмотря на кажущуюся сложность, при соблюдении всех правил приготовления она получается невероятно вкусной и сытной. Это отличный выбор как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Классическая лазанья включает в себя несколько ключевых элементов:

1. Листы теста. Это тонкие макаронные листы — важный элемент структуры блюда. Могут быть как готовыми, так и домашними.
2. Мясная начинка. Традиционно используется говяжий фарш, но можно экспериментировать с куриным или индюшачьим мясом. Существуют также вегетарианские и ПП версии с овощным фаршем.
3. Соус бешамель. Это связующая основа блюда из сливочного масла, муки и молока. Приправляется солью, перцем и мускатным орехом. Такой соус дарит нежную сливочную текстуру лазанье.
4. Томатный соус. Готовится на основе свежих томатов или томатов в собственном соку. Часто добавляется к мясной начинке. Придает блюду характерный вкус итальянской кухни.
5. Сыры. Обычно используются пармезан, рикотту, моцареллу. А их сочетание создает неповторимый вкус.

Помните, что главное в приготовлении лазаньи – это качество ингредиентов, которые вы выбираете и внимание к деталям. Экспериментируйте с начинками и соусами, но не забывайте о классических пропорциях и правильной технике приготовления.

Ленивая лазанья из лаваша: простой рецепт для тех, кто ценит время и вкус

Для рецепта ленивой лазаньи из лаваша понадобится:
- Лаваш тонкий - 2 листа
- Лук репчатый - 1 шт
- Шампиньоны - 400 гр
- Топлёное/растительное масло - 2 ст. л
- Куриное филе - 600 гр
- Мука - 2 ст. л. с горкой
- Сливочное масло - 100 гр
- Молоко - 400 мл
- Мускатный орех - 0.5 ч.л
- Твёрдый сыр (пармезан) – 300 гр
- Базилик сушёный, соль, молотый чёрный перец - по вкусу

Как приготовить лазанью из лаваша:
Репчатый лук мелко шинкуем, шампиньоны нарезаем на пластины. Отправляем в хорошо разогретую сковороду с топлёным или растительным маслом.
Традиционно в рецепте лазаньи из лаваша с фаршем используют говяжий фарш, но мы за эксперименты, поэтому будем готовить на основе куриного мяса.
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки или можно приготовить куриный фарш. Отправляем в сковороду и периодически помешивая тушим на среднем огне 10 минут до изменения цвета мяса. Солим, перчим, посыпаем сушёным базиликом по вкусу.
Приготовим соус бешамель. На хорошо разогретую сковороду высыпаем муку и обжариваем её до образования лёгкого орехового аромата. Мука при этом должна немного потемнеть. Добавляем сливочное масло, перемешиваем.
Сбавляем огонь до минимума и постоянно помешивая, постепенно вливаем горячее молоко. Ждём загустения соуса. В конце солим, перчим и вводим мускатный орех — он отлично дополнит сливочный вкус бешамеля.

Собираем ленивую лазанью из лаваша слой за слоем как торт. На дно формы распределяем немного соуса бешамель, кладём лист лаваша (нарежьте листы по форме). Добавляем куриное филе с шампиньонами, поливаем соусом и посыпаем тёртым сыром. Повторяем слои, пока не закончатся все ингредиенты.
Верхний слой смазываем соусом и обильно посыпаем сыром. Готовим лазанью из лаваша в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут до румяной корочки.

Ленивая лазанья из лаваша – это отличный способ разнообразить меню, не потратив при этом целое состояние. Простота приготовления и великолепный вкус делают это блюдо идеальным выбором для любой семьи. Попробуйте – и ваши близкие обязательно попросят добавки!

А вы любите лазанью?
#РецептыНаКаждыйДень_Жуковы