Предыдущая публикация
Как приготовить арбузный мармелад на агаре в домашних условиях
Сезон арбузов в самом разгаре, а это значит, что мы продолжаем делиться новыми хитростями и рецептами с этой ягодой. Сегодня предлагаем вам приготовить домашний мармелад на агаре!Как приготовить мармелад в домашних условиях
Как приготовить арбузный мармелад
Всё проще, чем вы думаете! Для приготовления я буду использовать растительный заменитель желатина — агар-агар.Нам понадобится мякоть самого арбуза без косточек. Погружаем кусочки арбуза в блендер и измельчаем до однородного состояния.
Понадобится 400-500 мл арбузного сока. Переливаем получившуюся массу в сотейник, добавляем сахар по вкусу, агар-агар и доводим до кипения.
Сахар можно заменить на мёд. В таком случае мёд добавляем в самом конце.
Количество подсластителя регулируйте по своему вкусу, так как сладость арбуза всегда разная.Снимаем пену и добавляем желатин. Применяйте желирующий агент в соответсвии с инструкцией на упаковке. У меня араг от Dr.Oetker, поэтому понадобилось мне его всего 7 гр на объём жидкости 400-500 мл.
Переливаем арбузную массу в подходящую по размеру форму, остужаем и убираем в холодильник для стабилизации.
Если у вас есть специальные силиконовые формочки для конфет, можно воспользоваться ими.
Если у вас есть специальные силиконовые формочки для конфет, можно воспользоваться ими.
Застывший пласт мармелада нарезаем на удобные кусочки и обваливаем в кокосовой стружке.
Арбузный мармелад на агаре готов!
Вуаля! Вот такое необычное и доступное лакомство получается!Желаем вам прекрасного августа и будьте здоровы!
Ваши Женя и Настя Жуковы
#Десерты_Жуковы #ПП_Жуковы
Вкус Жуковы
Мы семейная пара — Женя и Настя
🥗Рецепты 🎁Обзоры ☝️Полезные советы
🌏Путешествия
📍 Москва
💫 Всё про дом, семью, ЗОЖ и вкусную еду
⭕️ Больше из жизни смотрите в моментах
Эксперты ОК в разделе «Кулинария» в сервисе «Увлечения»
Победители «Фуд-премии 2024»
Присоединяйтесь к нашей группе и приглашайте друзей!
Сотрудничество:
hizhukovi@bk.ru
Наше сообщество в VK:
https://vk.com/vcuszhukovi
429K участников
Следующая публикация
Комментарии 52
Спасибо за интересный вопрос.
Сами ещё не пробовали делать такую пастилу, но дмаем, должна получиться. Единственное, мы бы добавили немного яблочного пюре. Всё-таки нужен пектин для более эластичной структуры пастилы
Екатерина, спасибо за новые идеи для мармелада!
Настенька, Женя, у вас замечательная группа! В ней, как дома!