📌Главные источники легкоусвояемого железа - говяжья печень, мясо, почки, сердце. Но даже если вы часто едите продукты, содержащие железо, оно может плохо всасываться. Как помочь организму лучше усвоить железо:
🍊Включайте в свой рацион продукты как с железом, так и с повышенным содержанием витамина С. Растительная пища улучшит усвоение железа из мяса.
🥘Значимые дозы железа присутствуют в крупах и бобовых, но фосфорные соединения, содержащиеся в этих продуктах, значительно снижают усвоение железа. Поэтому рекомендуется размолоть крупу или залить ее на 2 часа водой.
☕Чай и кофе содержат танины, которые препятствуют усвоению железа, поэтому лучше заменить их соками или компотами
🥛Кальций препятствует усвоению железа, поэтому разделяйте продукты, содержащие эти элементы.
#ямалздоров #нацпроектдемография89 #здоровоепитание #анемия
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев